Це закуска здоровим кулінарним світлом
Перекуси стають все популярнішими, але чи насправді це корисно для вас? Дізнайтеся, як перекуси впливають на втрату ваги та чи може це бути частиною здорового харчування.
Періодичне голодування, напружені режими тренувань і напружений графік зробили вживання їжі тричі на день минулим. Зараз закуски популярніші, ніж будь-коли, за підрахунками 94 відсотки американців досягають хоча б однієї закуски на день. Це не обов'язково погана річ, оскільки деякі люди вважають успіхом їжу лише два - або до шести - разів на день, але перекуси можуть призвести до збільшення ваги, якщо їх не виконати розумно.
Переваги перекусів для здоров’я
Боріться готувати здорову їжу? Ми допоможемо вам підготуватися.
Деякі припускають, що вживання невеликих частих страв може посилити ваш метаболізм. Однак недостатньо конкретних доказів, щоб довести, що розподіл калорій насправді допоможе зменшити вагу. Насправді дослідження показують, що ви спалюєте однакову кількість калорій, незалежно від того, як ви їх розподіляєте.
Ось те, що, як ми знаємо, відповідає дійсності: вибір правильних закусок та практичний контроль порцій можуть мати достатню частку переваг. Одне дослідження Національного інституту раку показало, що ті, хто пріоритетно ставив фрукти та овочі під час перекусу, не тільки збільшили споживання клітковини, але й схудли більше, ніж ті, хто не вибрав свіжу закуску. Учасники також виграли від перекусів у другій половині дня, а не в середині ранку. Пріоритетність свіжих продуктів під час перекусу може не тільки збільшити щоденне споживання фруктів та овочів, але навіть може призвести до невеликої втрати ваги на шляху.
Перекуси також можуть допомогти запобігти запою, оскільки довгі дні в офісі або ранні ранкові тренування можуть залишити вас ненажерливим між прийомами їжі. Вибір здорової закуски з клітковиною та білками допоможе вам перейти до наступного прийому їжі та запобіжить переїданню згодом.
Погана закуска для схуднення?
Коротка відповідь - так, перекуси можуть призвести до вищого щоденного споживання калорій, якщо ви не будете обережні. Одне дослідження, опубліковане в British Journal of Nutrition Кембриджського університету, показало, що чоловіки, які з’їли 200-калорійну закуску в середині ранку, споживали лише на 100 обідніх калорій менше. Інший показ показав, що, хоча закуски можуть викликати відчуття ситості та ситості, вони часто швидкоплинні та просто призводять до вищого загального споживання калорій. Дослідники заявили, що це особливо актуально, коли закуска мала низький вміст білка.