Цей 20-калорійний змішувач для коктейлів - це все, що ми; Буду пити решту літа; Журнал «Шлях»
Прочитайте далі
3 вечері Дієтологи та тренери присягають
Всім відомо, що одна з найкращих частин літа - це дні (і ночі), проведені під сонцем (або зірками) з хорошими друзями та коктейлем в руках. Але всі також знають, що один із найгірший речі про літо - це коли коктейль у твоїй руці божевільний з високим вмістом калорій та цукру, тим більше, що низькокалорійні варіанти в меню напоїв зазвичай ні особливо привабливі. Розчаровані відсутністю на ринку корисних корисних коктейлів, ділові партнери Марія Баум та Гіларі Перейра минулого року взялися за створення не дуже дієтичного мікшеру для дієтичних коктейлів, який міг би вирішити всі наші літні дилеми. Результат, Splash Mixers, зумів зробити саме те, що обіцяє його назва: зробити повний сплеск на коктейльній (і, мабуть, коктейльній, якщо не кажучи вже про) сцені - не лише влітку, а впродовж усього року. Тут ми спілкуємось із засновником Гіларі Перейра про ідею Splash, універсальність цих змішувачів та чому 20 калорій майже ніколи не смакували краще.
Як засновники разом з Марією придумали запустити Splash Mixers?
Марія володіє кількома висококласними ресторанами в районі Хемптонс, але вона також має фітнес-компанію. Я передусім розважаю. Я опублікував книгу в 2012 році під назвою Русалки та Мартіні, і в основному мова йшла про ідеї та рецепти коктейлів. Тож коли ми придумали створити напій, вона справді зосередилася на аспекті здоров’я, і я хотів, щоб напої мали приголомшливий смак, а не смак дієти. Метою було створити продукт, який не повинен бути дієтичною версією коктейлю, але який є лише натуральним, без глютену, з меншим вмістом цукру та солі, також набагато нижчим за калоріями, але зі смаком, який відчуваєш, ніби ти п’єш щойно приготовлене в барі.
Здається, я десь читав, що на самому початку в концепції була задіяна машина, схожа на Кеуріга. Що з цим сталося?
Я спочатку говорив про те, щоб зробити кеуріг для коктейлів в один момент, так! Але коли ми почали працювати над цією ідеєю, ми якось перейшли від початкової концепції до того, що сказали: „Гей, ти знаєш, на ринку досі немає дивовижної суміші. Давайте зробимо це спочатку ". Тож ми взяли суміші прямо до пляшки та випустили два розміри: міні-пляшку та 750 мл. 750 мл ідеально підходить для організації вечірки та використання його вдома, а маленькі хлопці дуже гарні для готелів та міні-барів.
Зараз у вас, хлопці, п’ять смаків, так?
Правильно, так. Ми маємо московського мула як один аромат, і це може бути як московським мулом, так і Темним і Бурхливим, якщо додати ром. Ми отримали аромат маргарити, який виготовлений із цієї справді органічної блакитної агави, тому вона має кремову консистенцію, і люди зазвичай дивуються пляшці. Я справді пишаюся маргаритою, бо її складно опанувати, не маючи занадто терпкої. Тоді ми також маємо космополіта, смак імбирної груші та мохіто.
Чому ви вибрали п’ять, на яких зупинились?
Вони трохи відрізняються від звичайних ходів. Щось на зразок московського мула чи затоки Сент-Джинджер зазвичай не очікується від таких загальнодоступних пропозицій, як космо чи мохіто. Отже, це було частиною цього. Але тоді для кожного теж були різні причини. Тому для кількох насправді вони були більш стратегічно відомими. Маргарити та мохіто - чудові літні напої, і ми запустили це літо минулого року, тому час був для них відповідним. Космополіт подібний до вашої нью-йоркської класики, тож це було добре, оскільки ми базуємось між Нью-Йорком та The Hamptons. The Bay St. Ginger відчував себе по-справжньому красиво та елегантно, і мені подобається, що з просекко так добре, бо я дуже хотів хороший бранч-коктейль. І тоді для останнього, скажу чесно, московський мул зараз просто в тренді, і я хотів чогось здоровішого, оскільки банка імбирного пива перевищує 200 калорій і супер з високим вмістом цукру. Я просто зрозумів, оскільки люди все одно їх п’ють, чому б не спробувати створити більш здорову версію.