Цей ресторан у Вільнюсі робить здоровим харчуванням легкий вітер
Протягом багатьох років Ужупіс став домом для різних закладів, таких як бари, бутики та ресторани, які мають сильну і часто вигадливу особистість. Пропаганда твердих переконань є однією з багатьох причин, чому відносно новий ресторан під назвою Health ідеально підходить для цього району.
Фотографії надано люкасом Лукасом Юзенасом
З вересня місце привертає увагу людей, які їдять здоров’я, та тих, хто шукає нових вражень. З самого початку засновник Аудріус та генеральний менеджер Інета зосереджувались на створенні затишного місця, де можна задовольнити харчові потреби кожного.
В Здоров'я, Ви відчуваєте сильне відчуття інклюзивності, оскільки тут ніхто не відчужений. Якщо ви веган або пескатаріанець, якщо вам потрібно дотримуватися суворого плану харчування або якщо ви щось йде вид гурману, в меню є варіанти на будь-який смак.
Земляні кольори та скандинавський інтер’єр пропонують невибагливу і заспокійливу атмосферу. Офіційного дрес-коду не існує, тому, незалежно від того, приїжджаєте ви на обід в останній момент після тренування чи ділової зустрічі, всі добре поєднуються.
Оскільки назва ресторану говорить сама за себе, кожен пункт меню є здоровим та поживним. Меню складається з таких страв, як вершковий гарбузовий суп або восьминіг, що подається із солодкою картоплею та копченим червоним винним соусом. Сам асортимент розділений на два меню: стандартне ля карт та сусідек пац меню, за допомогою останнього ви можете вирішити, які інгредієнти будуть у вашій тарілці.
Далі ми говоримо з Андріусом та Інетою про те, як ідея Здоров'я народився і секрет добре збалансованої їжі.
Коротко
Потрібно спробувати: Качині грудки з лободою, приготовлені на буряку
Середня ціна: Закуска 6-7 євро та основна страва 14-15 євро
Бронювання: Зробіть замовлення з вечора з четверга на суботу, це можна зробити через Facebook або телефон.
Запитання та відповіді
Вільнюський дитячий майданчик: Як сподобалась ідея ресторану Здоров'я відбуватися?
Аудрій та Інета: Якщо більшу частину свого життя ви займалися фітнесом та приготуванням їжі, ви знаєте, що часто важко знайти місце, де б поїсти. З мого особистого досвіду не вистачало закусочних, де хтось із досить суворим продовольчим полком міг насолоджуватися та замовляти страви, що відповідають їхньому раціону.
Більшу частину часу мені доводилося або відмовляти певним ресторанам, або з’ясовувати, як готується страва, просити замінити чи вивезти якісь інгредієнти, і всі ми знаємо, що кухарі та персонал, який чекає, рідко раді таким запитам. Іноді це було настільки, що мені навіть доводилося брати із собою готові страви, а не замовляти те, що є в меню.