Цей тип їжі відлітає від полиць продуктових магазинів, тепер їдять це не те

Пандемія принесла дефіцит м’яса та інших продуктів (пам’ятаєте порожні проходи туалетного паперу?) Із замовленнями на перебування вдома та вимогами до маски. Ще один вид їжі, що летить недавно з прилавків продуктових магазинів, - це той, якого ви можете не очікувати.

Продаж органічних продуктів харчування зріс на 4,6% і склав 55,1 млрд доларів у 2019 році, а захоплення здоровою, чистою їжею продовжується і в цьому році - з ще більшою кількістю пари. Поки що продажі органічної продукції зросли на 20% за перше півріччя 2020 року, за перші дні пандемії в березні зросли до 50%, за даними Асоціації органічної торгівлі.

Якщо щось органічне, це означає, що воно було виготовлено або створено без хімічних добрив, пестицидів та інших штучних речей. USDA заявляє, що продукт є органічним, якщо його вирощували в грунті без заборонених речовин, що використовувались для обробки протягом трьох років. Дослідження, подібні до цього, опубліковане в 2018 році, пов’язують інсектициди з раком та іншими проблемами зі здоров’ям.

---