Чад із копченого лосося, натхненний чаудером Pike Place у Сіетлі - всі дороги ведуть до кухні
Отже, люди часто звертаються до двох типів подорожуючих: "планувальник" та "дослідний" мандрівник. Я можу твердо сказати, що я вписуюсь безпосередньо в центр двох типів - я рівноправна частина нав'язлива і спонтанна.
Я повинен увійти з планом. Нічого жорсткого, але точно контур. Я роблю невелике дослідження цього району. Я хапаю карту, бо я цілком одержимий картами - завжди був. Я складаю список визначних пам'яток, районів та напрямків для своєї подорожі, який я повинен відвідайте (особливо, якщо це буде вперше). Я не складаю часову шкалу або навіть певний день, коли кожну справу потрібно зробити, але я намагаюся скласти схему і скласти уявлення про те, що мало б сенс. Ось що я вважаю своєю стороною "планувальника".
Як тільки я приїжджаю, я приймаю все це. Я прошу місцевих жителів про рекомендації. Я гуляю і шукаю цікаві місця. Я намагаюся відчути місцевість. Я повертаюся назад і дивлюсь на свій контур і підключаю нові доповнення. ПОТІМ я намічаю вільний план, приділяю собі багато часу і просто йду. Це я вважаю своєю спонтанною стороною.
Моя недавня поїздка до Сіетла (вперше!) Нічим не відрізнялася. Я увійшов із чіткою метою, що збираюся відвідати космічну голку, ринок Пайк-Плейс і побачити колесо огляду на набережній. Можливо, три напрямки не здаються такими високими цілями, але я був там лише кілька днів, з тим, що привело мене туди, в першу чергу, IFBC (Міжнародна конференція продовольчих блогерів) .
Я також знав, що хочу їсти морепродукти. Я не можу поїхати в прибережне місто, не насолоджуючись чимось щойно спійманим. Зазвичай я люблю лише рибу та морепродукти у такі моменти. Я серйозно розхитувався в цьому відділі (штовхаючи себе). Однак у списку продуктів харчування, що обов’язково повинні перебувати в Сіетлі, були й інші речі. У верхній частині цього списку була чаудер. Так, суп з морепродуктів.
Зараз, я здогадуюсь, є кілька місць у районі Пайк Плейс Ринок, де подають смачну юшку. Але моїм пунктом призначення була просто названа, Пайк Плейс Чаудер. Не можу сказати, скільки людей я чув про це. Я насправді не знав, чого чекати далі від супу, але я поклав на себе місію - це з’ясувати.
Було недільне ранок, і сонце вже спалило ранковий серпанок. Ми вже гуляли по ринку і питали дорогу. Пробираючись по алеї, ми помітили знак, що виступав із бежевої стіни. Вони ще не були відкриті, але ми могли бачити, як буханки хліба нарізали, збирали салати, а також срібні чайн-марі з юшкою, які готувались під мелодії 90-х, що розливались із деяких прихованих колонок. Ми знайшли той час, щоб вивчити меню і спробувати вирішити, яку супу замовити.