Чай пуер переваги Marisa Moore Nutrition
7 квітня 2015 року Маріса
Не ваша типова чашка чаю, чай пуер - це старовинна варка, відома тим, що підвищує розумову готовність, і використовується в традиційній медицині для зниження рівня холестерину та захисту серця.
У сьогоднішньому «Спробуй у вівторок» я ділюсь своїм першим ковтком пуер-чаю. Ніколи про це не чув? Це був я до кількох місяців тому, коли я почав досліджувати традиційний масляний чай для статті, яку писав для журналу Food & Nutrition. Як і інші чаї та ферментовані продукти, чай пуер, здається, набирає популярності, тому я думав, що спробую цю тенденцію спробувати.
Що це? Вроджений в провінції Юньнань в Китаї, чай пуер (вимовляється як повітря) - це ферментований і витриманий чорний чай. Він відомий своїм характерним смаком та потенційними цілющими перевагами. Чай пуер традиційно використовується як підсилювач енергії для схуднення, зниження рівня холестерину та захисту серця. Через високий вміст кофеїну він сприяє підвищенню розумової настороженості та когнітивних можливостей, проте недостатньо доказів, що підтверджують інші твердження. Цікаво, що пуер-чай містить невелику кількість хімічної речовини - ловастатину, що, як показують дослідження на тваринах, чай-пуер може сприяти зниженню рівня тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ, що може покращити здоров’я серця.