Чемпіонат світу з футболу 2018 року У Росії спробуйте їдальні радянських часів за дешевою та справжньою їжею

Чому б не завітати до "столової", основної їдальні у стилі "шведський стіл", популярної в СРСР для деяких традиційних російських страв?

Перебуваючи в Росії, їжте, як радянські. Хоча кухня країни за останні роки зросла, і такі великі міста, як Москва та Санкт-Петербург, усіяні сучасними ресторанами, барами та бістро, все ще має ностальгічний куточок для скромної столової.

У колишньому Радянському Союзі ці їдальні, на фабриках, в університетах, школах і майже на кожному робочому місці, були важливою частиною повсякденного життя.

Вони були відкриті, щоб забезпечити величезне населення післяреволюційного Радянського Союзу здоровою їжею за номінальною платою. Зараз їдальні оновлені на сучасний смак, але залишаються варіантом бюджетного харчування як для місцевих жителів, так і для туристів.

Вони є самообслуговувальними закусочними в стилі "шведського столу", як правило, з чотирма столиками, де ви можете перенести все, що завгодно, на піднос і заплатити в кінці черги. Більшість із них подають дешеве пиво, і в підсумку можуть стати ідеальними водопоями для футбольних уболівальників, які стікаються до Росії під час чемпіонату світу.

Ніде не виглядає підтяжка обличчя настільки очевидна, як на вулиці Столовій, 57, розміщеній у великому торговому комплексі ГУМ, який розташований у східному куті знакової Червоної площі в Москві. ГУМ - найбільший торговий центр у Москві, блискуча ода капіталізму в центрі колись найбільшого бастіону комунізму в Європі, а можливо і у світі.

«Столова 57», яка комфортно співіснує із розкішними брендами Заходу, є пережитком радянських часів, покритих модерном. Тут подають традиційні страви, такі як одягнена оселедець, (борщ) буряковий суп, суп з капусти та блині з великими купками радянської ностальгії.

"Сучасні їдальні більше схожі на дешеві кафе, де деякі варіанти їжі заздалегідь готують і сортують", - каже житель Москви Борис Попов, який народився в Іваново.

«У центрі Москви та інших міст, орієнтованих на туристів, є кілька затишних закладів, де є краща їжа. Крім того, у багатьох бізнес-центрах сьогодні є їдальні для офісних працівників, де ви можете обідати за цінами нижчими, ніж у ресторанах/кафе навколо ".

Російська революція 1917 р. Залишила країну бурхливою, і голод був широко поширений. Більшовики хотіли створити їдальні з подвійною метою: забезпечувати продуктами харчування всі верстви суспільства та включати жінок до зростаючої робочої сили. По суті, прагнення до рівності як за соціально-економічним статусом, так і за статтю розпочалося на кухні.