Чи безпечні добавки та чи працюють вони BBC News
26 жовтня 2018 р
Історія чоловіка, якому після трансплантації печінки після закінчення прийому зеленого чаю потрібна була трансплантація печінки, повернула тему дієтичних добавок до новин. Яка небезпека добавок та яка користь для здоров’я?
Коли Джим Маккантс почав приймати таблетки із зеленим чаєм, він сподівався, що дасть своєму здоров'ю постріл у руку.
Експерти зазначають, що досвід, подібний досвіду пана Макканта, "надзвичайно незвичний".
У Великобританії на харчові добавки поширюються норми ЄС щодо їх безпеки та вимоги виробників щодо здоров'я щодо продуктів.
Затверджені добавки, придбані у відомих підприємств, майже завжди будуть безпечними за умови дотримання інструкцій виробника, кажуть лікарі.
Але неправильно вважати, що харчові добавки іноді не можуть бути шкідливими, вважає д-р Уейн Картер з Ноттінгемського університету.
Якщо ви приймаєте добавки в кількості, що перевищує рекомендовані рівні, існують ризики.
Хоча в багатьох випадках надмірний рівень добавки буде виділятися, існує ймовірність її токсичності, особливо для печінки, яка детоксикує споживані нами речовини.
"Я думаю, що іноді ідея, яку люди приймають на борт, полягає в тому, що" це добре для мене, тому, якщо я візьму ще більше, це буде ще краще ", - говорить доктор Картер.
"Це не без ризику".
Також існує потенційна небезпека при беззаборному прийомі багатьох добавок одночасно, каже доктор Картер.
Іноді вони можуть взаємодіяти між собою - тобто одна добавка може посилити дію іншої - тоді як в інших випадках вони можуть містити один або кілька однакових поживних речовин, що потенційно може призвести до надлишкового рівня.
Деякі з нас можуть бути менш здатними ефективно метаболізувати певні речовини, що також може впливати на те, як вони впливають на нас.
"Застереження щодо прийому добавки полягає в тому, що вона може бути безпечною для широкої групи населення, але не для всіх", - додає доктор Картер.
Але якщо це деякі з потенційних ризиків, то яка користь для здоров’я?