Веганський кокосовий торт Без глютену, здоровий - Elavegan
Ела, 12 травня 2019 р. | 129 Коментарів. Цей допис може містити партнерські посилання *. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.
Вологий і вершковий веганський кокосовий пиріг з кокосовою глазур’ю із солодкого картоплі, що нагадує про Рафаелло! Рецепт без молочних продуктів, без яєць, без глютену, без олії, рафінованого без цукру, без горіхів і, крім того, простий у приготуванні. Цей здоровий десерт - ідеальний торт для всіх любителів кокосового горіха, а також чудовий торт до дня народження.
Кокосовий крем іменинний торт
Сьогодні не тільки День матері, але і день народження моєї мами, і тому я спекла торт! Оскільки моя мама не любить шоколад (так, я знаю ... я теж цього не розумію, ха-ха), я зробив веганський кокосовий торт тому що вона любить кокос так само, як і я. На жаль, моя мама живе не близько (насправді понад 7500 км), тож цей торт досить символічний. Я знаю, що вона все одно оцінить цей маленький жест, і я впевнена, що вона знає, як сильно я її люблю!
Безглютеновий кокосовий торт
Цей кокосовий торт з кремом, звичайно, на рослинній основі, а також без глютену. Я використовував комбінацію рисового борошна та вівсяного борошна, однак я впевнений, що ви також можете використовувати універсальну борошняну суміш без глютену. А якщо у вас немає глютену, ви можете спробувати використовувати борошно універсального призначення або борошно з спельти. Зверніть увагу, що я не готував цей пиріг з жодною іншою комбінацією борошна, тому не можу гарантувати, що результат буде однаковим!
Рецепт, який сприяє алергії
Якщо ви стежите за мною в Instagram або вже підписалися на розсилку мого блогу, ви дізнаєтесь, що я ділюсь веганськими рецептами, які, в більшості випадків, досить здорові! Я намагаюся уникати рафінованого цукру, клейковини та олії (або веганського вершкового масла), оскільки я просто не відчуваю себе добре, коли вживаю будь-який з цих інгредієнтів.
Цей веганський торт не містить рафінованого цукру, олії, яєць або масла що робить його набагато здоровішим, ніж більшість інших (кокосових) тортів. Це також без сої та без горіхів та Я впевнений, ви будете здивовані, якщо скажу вам, що в цьому торті є овочі!
Солодкі картопляні глазурі
Так, саме так, цей веганський торт з кокосовим горіхом містить солодку картоплю! я використав Японська солодка картопля які мають білу плоть. Тут їх називають «батата», і вони абсолютно відрізняються від помаранчевої солодкої картоплі. У чому різниця між білою (японською) та помаранчевою солодкою картоплею? Ну, японська солодка картопля набагато сухіша (вона містить більше крохмалю) і трохи солодша за помаранчеву. Вони просто такі ідеально підходить для використання в десертах!