Чи діє дієта Аткінса ABC News
21 травня 2003 р. - суперечливого дієтолога Роберта Аткінса, можливо, більше немає поруч, але перетягування каната все ще триває через його переконання, шлях до схуднення прокладений беконними чізбургерами - тримай булочки.
Тепер два нових дослідження можуть допомогти вирішити суперечку щодо ефективності так званої дієти Аткінса, яка виступає за низьке споживання вуглеводів і високе споживання жирів.
Дієта Аткінса, популярна серед дієтологів, але оспорювана лікарями, залишається величезним знаком питання в пошуках надійного схуднення. Багато експертів залишаються критичними щодо цього підходу, але з невеликою кількістю доказів для підтвердження своєї критики.
Тобто, до сьогодні, за результатами перших двох досліджень, спрямованих на конкретне вивчення дієти з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом жиру. Нове дослідження, опубліковане в New England Journal of Medicine, порівнює втрату ваги людей, що страждають ожирінням, що харчуються за Еткінсом, з тими, хто харчується за звичайним планом з низьким вмістом жиру та низькою калорійністю.
Результати? Хоча дієти Аткінса зменшувались значно більше, ніж традиційні дієти, різниці у вазі між групами не було через рік. Дослідники також не повідомили про різницю в побічних ефектах протягом цілого року дослідження.
І хоча автори застерігають, що необхідні додаткові дослідження, вони також виявили збільшення ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ) або "хорошого" холестерину та зниження рівня тригліцеридів у сироватці крові серед тих, хто дієт, в групі Аткінса. Ці результати є позитивними, оскільки низький рівень ЛПВЩ та високий рівень тригліцеридів збільшують ризик розвитку серцевих захворювань людини.
Отже, хоча дієтологи можуть бути задоволені ранніми результатами плану Еткінса, успіх може бути недовгим, коли масштаби нахиляться назад до того місця, де він почався. Частково, стверджують автори досліджень, це свідчить про те, що дієта не є простою для більшості людей дотримуватися довгострокового періоду.
"Будь-який підхід до обмеження калорій, який не сумісний із повсякденним способом життя, важко підтримувати в довгостроковій перспективі", - пояснює супровідну редакційну статтю про дослідження, написану д-ром Робертом О. Боновим з Медичного факультету Північно-Західного університету імені Фейнберга в Чикаго, Штат Іллінойс, і д-р Роберт Х. Еккель з Університету наук про здоров'я Колорадо в Денвері, штат Колорадо.
Доктор Патрік Макбрайд, директор превентивної кардіології Університету Вісконсина, стверджує: "Дієта Аткінса з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка" - це не дієта, яка відповідає харчовим нормам або є смачною протягом тривалого періоду часу, оскільки, по суті, виключає основні групи продуктів харчування, включаючи фрукти, овочі та комплексні зерна ".