Чи дієта DASH нижчих тригліцеридів знаходить пульс?
Дієта Dash - це дієта з усталеною репутацією знижувача високого кров’яного тиску. Дослідження, проведене в 2001 р. За підтримки Національного інституту охорони здоров’я, показало, що дієта Dash також була ефективною у значному зниженні рівня холестерину. Але чи знижує тригліцериди дієта Dash?
У цьому ж дослідженні, відомому як дослідження DASH, рівні тригліцеридів у 459 учасників суттєво не змінювались на дієті Dash. Однак Гарвардська медична школа опублікувала наступну інформацію у своїй публікації під назвою "Гарвардська медична школа" Посібник з питань сімейного здоров'я:
Доза DASH. Випробування «Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії» протестувало дієту, яка підкреслювала фрукти, овочі та молочну їжу з низьким вмістом жиру та обмежене червоне м’ясо, насичені жири та солодощі. Порівняно із середньою американською дієтою, дієта DASH знизила систолічний артеріальний тиск (верхнє число показників артеріального тиску) на 5,5 балів та діастолічний тиск (нижнє число) на 3 бали. Дієта DASH з низьким вмістом натрію спрацювала ще краще. Дієта DASH знижує рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ і тригліцеридів - основних частинок, що несуть жир у крові. Недоліком є також зменшення захисного холестерину ЛПВЩ.
У цьому ж посібнику Гарвардська медична школа оцінила результати чотирьох дієтичних випробувань та порівняла їх ефективність у зменшенні ризику серцевих захворювань із середньою американською дієтою. Гарвардська медична школа розглянула наступні шість вимірювань стану здоров'я:
- загальний холестерин
- Холестерин ЛПНЩ
- ЛПВЩ холестерин
- тригліцериди
- кров'яний тиск
- глікемія
Оціненими п’ятьма дієтами були стандартна американська дієта, дієта Dash, модифікована дієта Dash, дієта, що містить портфель продуктів, що знижують холестерин, і дієта середземноморського типу. Далі наводиться опис кожної з цих дієт.