Чи дієтна газована вода погана для вас Центром довголіття Pritikin

Поради та поради лікарів, дієтологів, фізіологів фізичних вправ та психологів Центру довголіття Притікіна

"Чи дієта газована сода для вас погана?"

Ви, мабуть, думаєте про недавнє дослідження, яке мало багато преси (як не дивно, оскільки це було дуже невелике дослідження, і це було зроблено на щурах). Дослідження показало, що 8 щурів, які споживають підсолоджений сахарином йогурт, їли більше їжі в цілому і набирали більше ваги протягом двох тижнів, ніж 9 щурів, які споживали підсолоджений цукром йогурт.

Що означає це дослідження для людей? "Нічого", - стверджує доктор Джей Кенні, фахівець з питань харчування Центру довголіття Притікіна. «Дослідження було замалим, щоб бути впевненим, що результати - щось більше, ніж статистична химерність. І навіть якщо результати можна повторити, наслідки для людей є які? "

Численні дослідження на людях за останні кілька десятиліть виявили наступне:

Сахарин або інші штучні підсолоджувачі мало чи майже не впливають на вагу.
Напої, наповнені цукром, як звичайні газовані напої, мають великий вплив. "Підсолоджені цукром напої збільшують загальне споживання калорій як у щурів, так і у людей та сприяють ожирінню", - резюмує доктор Кенні.
Додавання цукру до йогурту та іншої їжі збільшує щільність калорій (а сахарин - ні), “і ми знаємо, що підвищена щільність калорій є єдиним найважливішим дієтичним фактором, що передбачає збільшення рівня вільності (їжте до насичення) споживання калорій у щурів та люди », - додає доктор Кенні. Простіше кажучи, чим більше калорійної їжі ми їмо, тим більше калорій ми приймаємо і тим жирніше ми отримуємо.