Чи добре корисна комуча з доданим алкоголем

Тенденція комбучі величезна і лише зростає - ви це чули тут спочатку: Спеціальні сорти, що готуються ремеслами, з’являться у 2018 році. І з цим люди шукають нові шляхи та причини, щоб насолоджуватися нею. Входить: Комбуча з додатковим алкоголем.

алкоголем

У звичайній комбучі вже є трохи алкоголю, що зустрічається в природі, від 0,5 до 2 відсотків залежно від типу, який ви п’єте. (Ви можете пам’ятати, що гравець НФЛ Майкл Флойд стверджував, що саме через свою прихильність до комбучі він провалив тест на алкотестер ще в червні; для запису, Sports Illustrated сумнівається, що це можливо.) Отже, має сенс, що люди починають кайф про комбучу, що насправді може вас зажурити.

Перспектива того, що цей оздоровчий напій стане гострим соціальним мастилом, є цікавою концепцією, особливо для здорових людей. "Якщо ви збираєтеся вживати алкоголь, ви могли б поєднати його з пробіотиками, органічними кислотами, ферментами, вітамінами та мінералами", - говорить Адам Хінер, співзасновник алкогольної торгової марки Boochcraft (7% ABV! ), який можна знайти у Whole Foods.

Гаррет Бреденкамп, генеральний директор Kombrewcha (3,2 відсотка ABV), повторює настрої Хінера. "Ми хотіли запропонувати можливість, щоб люди, які пили соціальні товари, могли почуватись добре", - говорить він.

Але наскільки добре ви можете про це почуватися, насправді? Навіть без алкоголю, цілісний дієтолог Келлі Левек каже, що більшість пляшок комбучі можуть містити близько 14 грамів вуглеводів і нуль грамів клітковини. „Це означає, що комбуча перетворюється на глюкозу в крові і їй потрібно керувати за допомогою гормону інсуліну. Тому воно відправляє ваше тіло на гірках з цукром у крові ”, - каже вона.

"Є певна користь від вживання [звичайної] комбучі для здоров’я кишечника та імунітету", - говорить Брук Алперт, доктор медицини та автор “Дієтологічної детоксикації”. "Але, тим не менш, це все-таки калорійний напій зі 100 калоріями на пляшку - це те саме, не менше, ніж легке пиво". Kombrewcha та Boochcraft мають 110 та 150 (і вище) калорій на порцію відповідно.