Чи добре сушені фрукти для вас, Рейчел Аттард
Якщо ви стежите за мною в Instagram або регулярно читаєте мій блог, ви можете знати, що я дотримуюсь правила 80:20, коли мова йде про дієту. Я намагаюся їсти здорову їжу більшу частину часу і лікувати себе 20% часу. Я люблю планувати страви та готувати їжу, але іноді буває важко знайти справді корисні закуски.
Багато закусок, які я знаходжу в продуктових магазинах, належать до категорії високоопрацьованих. Я хочу відчувати себе під напругою та добре після перекусу, але “здорові” попередньо оброблені закуски зазвичай не змушують мене почуватись так.
Кілька дівчат, які також намагаються бути здоровими, запитали мене, чи здоровий варіант сухофруктів для перекусів на ходу. Ось що вам потрібно знати.
ЩО СУХЛИЙ ФРУКТ?
Теоретично сушені фрукти - це саме те, як це звучить - свіжі фрукти, сушені при низькій температурі, поки більша частина вологи не буде видалена з фруктів.
Сушити можна практично будь-які фрукти. Ми говоримо про яблука, абрикоси, сливи, виноград, ананас і навіть журавлину!
Але існують різні стандарти якості. Деякі сухофрукти висушують на повітрі та на сонці та розфасовують без використання консервантів та хімічних речовин.
Інші наповнюються цукром, щоб компенсувати гіркоту, або цукатами, що потім робить його нездоровим.
Тож будьте уважні, читаючи етикетку, і звертайте увагу на додані інгредієнти!
Але якщо припустити, що ви отримуєте високоякісний сухий фрукт без консерванту, без додавання цукру, це здорово?
ПЕРЕВАГИ СУХОГО ФРУКТУ
Якщо ви шукаєте спосіб задовольнити свій ласун, не тягнучись до цукру, цукерок чи інших висококалорійних ласощів, чудовим варіантом може стати сухофрукт. Сухофрукти набагато краще цукерок чи безалкогольних напоїв.
БАГАТО ПОЖИВНИХ речовин
Сухофрукти містять усі вітаміни та поживні речовини, що містяться у цілих свіжих фруктах.
Вони повні клітковини та антиоксидантів, а це означає, що вони є дієтичними силами.
ПРИРОДНО НИЗКИЙ
Я багато кажу про те, чому оброблена їжа з високим вмістом жиру шкідлива. Це змушує вас почуватися здутим, руйнує споживання калорій протягом дня і навіть може погіршити тягу до нездорової їжі.
У сухофруктах від природи мало жиру.
БЕЗ ПРИЧИНИ КРОВО-ЦУКРОВІ ВИПУСКИ
Коли ви їсте оброблену та солодку їжу, рівень цукру в організмі швидко зростає. Це те, що дає вам відчуття енергії та пильності.
Але з кожним стрибком трапляється крах, і коли це трапляється, ви будете відчувати млявість.
Сухофрукти, хоч і наповнені цукром, мають відносно низький рівень глікемічного індексу.
Це означає, що ваш організм переробляє цукор по-різному. І робить це, не спричиняючи стрибка рівня цукру в крові.
Ви відчуєте більш стійкий спалах енергії без аварії, який так часто зустрічається з іншими продуктами харчування.
ВНИЗ
Як і у всіх харчових продуктів, є кілька мінусів у вживанні сухофруктів.
Майте на увазі, що переваги значно перевищують мінуси. Але важливо, щоб ви знали, у що потрапляєте.
ВИСОКО В КАЛОРІЯХ
Добре, так що сухофрукти - це чудово, оскільки це збільшить споживання клітковини і довше збереже ситість, але вони також містять багато цукру та калорій і можуть спричинити проблеми, якщо ви їсте занадто багато.