Чи добре вода для посту корисна для вашого здоров’я?
Фото: Стоксі/Віра Логово
Виконайте швидкий пошук у Google для схвалених знаменитостями оздоровчих тенденцій, і ви повторно побачите один результат: кетогенна дієта. Цей живий режим включає вживання багато жиру і дуже мало вуглеводів, що приводить ваше тіло в кетоз - стан, при якому ви починаєте спалювати жир для палива. Присягаючи спагетті на користь лосося, скажіть кето-вірні, ви будете винагороджені більше енергії, розумової уваги та швидкої втрати ваги. І все ж, завдяки жорсткому співвідношенню поживних речовин та обмежувальному списку схвалених продуктів, насправді досягти та залишатися в кетозі непросто.
Отже, коли Джордан Янгер, оздоровчий блогер, також відомий як Врівноважена блондинка, написав пост про те, як вона досягла кетозу за допомогою альтернативного методу - такого, який нібито може похвалитися додатковими перевагами зменшення запалення, запобігання захворюванням і збільшення тривалості життя - я був заінтригований.
Цей метод полягає у голодуванні води або споживанні нічого, крім води протягом тривалого періоду часу. На початку 2018 року аюрведичний лікар порадив Молодшій приймати триденний водний піст, щоб вилікувати поганий спалах екземи та кропив'янки. Коли це не повністю очистило її шкіру, вона зареєструвалась в оздоровчому центрі на тритижневий швидкий водний контроль. І хоча кетоз не був її метою, це виявилося одним із побічних ефектів відмови від прийому їжі.
Це не зовсім дивно, оскільки голодування є основною складовою кето дієти. Деякі експерти вважають, що, давши вашому тілу відпочити від травлення, це може привести вашу систему до кетозу, звільняючи енергію для відновлення клітин. (Докладніше про це за хвилину.) Але, хоча періодичне голодування в кето-стилі передбачає перерву в їжі приблизно на 12 годин, водне голодування вимагає днів, що підживлюються лише водою. Натомість, зазначають експерти, може статися більш тривалий кетоз і більш глибокий рівень клітинного відновлення.
Безперечно, це екстремальний підхід - такий, який на перший погляд здається не дуже здоровим. То чому деякі експерти рекомендують це як ефективний шлях до зцілення? Щоб глибоко проаналізувати ризики та переваги тривалого голодування, я поспілкувався з трьома професіоналами у галузі харчування, які добре знають цю давню практику, яка проникає в сучасні режими.
Ось усе, що вам потрібно знати про суперечливу практику голодування у воді.
Чому деякі вважають, що водне голодування має цілющі переваги
Так само, як акупунктура та трав'яництво, коріння водного посту сягає глибоко. Мудреці, такі як Арістотель, Сократ і Гіппократ, поклялися на практиці за її передбачувані очисні та лікувальні здібності. Плюс, це з’являється в текстах майже кожної релігійної традиції.
Швидкий перехід до 21 століття, і сучасна наука показує, що ці старші, можливо, були до чогось. Хоча було проведено мало досліджень на тестах на людях, ранні дослідження на тваринах показали, що позбавлення організму калорій на 24-48 годин сприяє аутофагії - клітинному процесу очищення, який може допомогти запобігти таким захворюванням, як рак та хвороба Альцгеймера.
За словами Джоша Екс, D.N.M., C.N.S., DC, засновника Ancient Nutrition та DrAxe.com , список переваг продовжується звідти. "Існують клінічні дослідження щодо голодування для схуднення та таких речей, як епілепсія", - говорить він.