Чи є ананас наступною природною терапією артрозу
Ананас містить бромелайн, групу ферментів (1), яка є потенційним засобом лікування остеоартриту завдяки своїм протизапальним та знеболюючим якостям (2). Екстракти бромелаїну можна отримувати з ананасів, особливо з серцевини плодів (3).
Кілька досліджень припустили, що протизапальний ефект бромелаїну походить від його здатності сприяти фібринолітичній активності сироватки крові, а також знижувати фібриноген та брадикінін у плазмі; остання сприяє зменшенню проникності судин і, отже, болю та набряків (2). Протизапальний ефект бромелаїну в подальшому досягається завдяки його здатності опосередковувати простагландин, який бере участь у процесі запалення (2). Споживання бромелаїну, витягнутого з ананаса, є потенційною, природною та безпечною альтернативою звичайній фармацевтичній терапії артрозу (4).
В даний час бромелайн можна придбати без рецепта як доповнення для здоров’я та зазвичай застосовується для лікування гострого запалення та спортивних травм (5). Ця речовина може використовуватися як самостійне лікування або в поєднанні з іншими лікарськими засобами, місцевим або пероральним способом (1). Якщо ви зараз приймаєте ліки, що розріджують кров, такі як Варафін або Прадакса, найкраще уникати бромелаїну, який має антитромбоцитарну дію і, отже, може збільшити ризик надмірної кровотечі (6). Бромелайн може також посилити дію деяких ліків, таких як антибіотики, седативні та протисудомні препарати (6). Таким чином, вам слід проконсультуватися зі своїм лікарем щодо використання бромелаїну, особливо якщо ви приймаєте ці ліки, що відпускаються за рецептом (6).
Ні ананас, ні його похідні бромелаїну не пов’язані з якимись серйозними побічними явищами при застосуванні для лікування остеоартриту, однак повідомляється про дискомфорт у шлунково-кишковому тракті, головний біль та алергічні реакції (2).
Серед різних способів покращити дієтичне споживання бромелаїну для полегшення болю в суглобах найбільш корисним є вживання свіжого ананаса або вживання його соку (7). Це пов’язано з тим, що активність бромелаїну чутлива до перепадів температури (8, 9) і принаймні 50 % бромелаїну в ананасі може втрачатися в результаті приготування їжі (7). Оптимальний діапазон температур для активності бромелаїну коливається в межах 10-60 ° C (8). При температурі вище 70 ° C бромелайн буде денатурованим і повністю інактивованим (8). Тим часом в умовах холодного зберігання активність бромелаїну почне зменшуватися через 10 днів (8). У консервованих замінниках вміст бромелаїну також може бути зменшений через його руйнування в процесі виробництва (7). Також бажано вживати ананас між їжею, щоб запобігти використанню бромелаїну для перетравлення їжі (10).
Хоча їсти ананас корисно, надмірне споживання може призвести до збільшення цукру та калорій (11). Ананас має середній глікемічний індекс (ГІ) із порцією ¾ склянки свіжого ананаса з оцінкою 56 за шкалою ГІ, тому його слід їсти невеликими порціями (12). Для більшості людей цукор з ананасів можна додавати до свого раціону, якщо його споживання не становить більше 10-12% щоденного споживання калорій (13). Людям, які страждають на діабет, ананас все ще можна вживати, але в помірних кількостях та з ретельним контролем рівня цукру в крові, якщо ананас вводиться в раціон вперше з моменту встановлення діагнозу (12). Помірне вживання не більше однієї порції або чашки ананаса на день також дасть вам можливість насолоджуватися харчовими перевагами різноманітної дієти (14).
Чашка свіжих шматочків ананаса (165 г) містить (15):
· Загальний жир 0,891г