Чи є консервована квасоля здоровою

Питання:

Чи є консервована квасоля здоровою?
Чи сушені боби краще консервованих?

Відповідь:

Консервована квасоля така ж поживна, як і сушена квасоля! Чудова новина для тих з нас, хто не думав замочувати сушені боби на ніч за день до того, як ми готові їх використовувати. Хто думає, що далеко вперед?

консервована

Чи здоровіші сушені або консервовані боби?

Всі боби упаковані повною клітковиною, білками, поживними речовинами та антиоксидантами.
Це стосується свіжої квасолі, сушеної квасолі, замороженої квасолі та консервованої квасолі.
Так… Так, консервована квасоля така ж поживна, як і сушена квасоля!

На що слід стежити майже у всіх консервах, включаючи квасоля, - це додана сіль. Сіль є консервантом і додається в процесі консервування, щоб збільшити термін зберігання та зробити консерви дуже тривалими. Отже, купуючи консервовану квасолю (та інші консервовані овочі та супи), спробуйте дотягнутися до сортів з низьким вмістом солі або з низьким вмістом натрію.