Чи є користь для здоров’я на грилі Beaumont Health?

Підпишіться на наш блог

Четвер, 23 червня 2016 р

користь здоров’я

Гриль - це чудовий спосіб приготувати здорову їжу та насолодитися природою.

Гриль також може допомогти знизити споживання калорій, а може навіть допомога при схудненні. Хоча смаження на грилі не видаляє весь жир з м’яса, це призводить до того, що зайвий жир тане і стікає зі стійок. Інші способи приготування дозволяють м’ясу готуватись у власному жирі, який може реабсорбуватися. Гриль також допомагає їжі утримувати більше вітамінів, мінералів та ущільнень у вологості, залишаючи соковиту їжу без додавання жирів.

Куплені в магазині приправи, такі як кетчуп та соус для барбекю, часто містять більше цукру і можуть додавати непотрібних калорій. Використовуйте спеції або домашній маринад замість соусів під час смаження на грилі. У багатьох випадках смак на грилі досить смачний, і навіть не потрібно додавати нічого зайвого - просто насолоджуйтесь їжею, якою вона є!

Риба, овочеві гамбургери, овочі та навіть фрукти чудово смакують на мангалі! Їх можна розмістити прямо на стійці, нашарувати у вигляді шашлику або обернути фольгою для креативного гриль-повороту.

Уникайте обвуглювання продуктів, зокрема м’яса, на грилі, постійно перевертаючи їх. Обвуглювані продукти утворюють певні хімічні сполуки, які пов’язані з вищим ризиком розвитку раку. Уникайте впливу шкідливих бактерій, які можуть спричинити хвороби, що передаються через їжу, використовуючи термометр для м’яса, щоб забезпечити, щоб їжа готувалась до належної внутрішньої температури (165 ° F для птиці, 155-160 ° F для яловичини та іншого м’яса та 145 ° F для риби ).