Чи є мед більш здоровою альтернативою цукру

На запитання Тіма, штат Міннесота

здоровою

Мені було цікаво, чи заміна цукру на мед - це здоровий компроміс? Чи коштують типи цукру та антиоксиданти в меді 70 калорій на порцію, або якщо я намагаюся схуднути, чи варто взагалі виключати цукор, включаючи мед?

Експерт з дієти та фітнесу Доктор Меліна Джамполіс, фахівець з питань харчування

Відповідь експерта

Привіт Тім. Це чудове питання, оскільки американці їдять занадто багато цукру. Наше споживання цукру зросло приблизно на 30 відсотків за останні кілька десятиліть. Останні дані свідчать про те, що середньостатистичний американець споживає приблизно 22,2 чайних ложок цукру на день, або 355 калорій. Надмірне споживання цукру пов'язано з низкою медичних проблем, включаючи ожиріння, високий кров'яний тиск, високий рівень тригліцеридів та запалення, що може призвести до серцевих захворювань, діабету та раку.