Чи є таємний інгредієнт єврейських стосунків з їжею

Гіл Маркс

інгредієнт

Гіл Маркс - рабин, автор Енциклопедії єврейської їжі та головний редактор журналу кошерних гурманів.

Клавдія Роден

Клавдія Роден пише про історію та культуру їжі та є автором "Книги єврейської їжі", серед інших книг.

Сьюзен Старр Серед

Сьюзен Стар Серед - професор соціології в Університеті Саффолк і автор книги "Жінки як ритуальні експерти: релігійне життя літніх єврейських жінок в Єрусалимі".

Шалва Вейль

Шалва Вайль - науковий співробітник Єврейського університету в Єрусалимі, де вона вивчає єврейські етнічні групи.

Йотам Оттоленгі

Йотам Оттоленгі - шеф-кухар, співавтор книги „Єрусалим: Кулінарна книга” та автор книги „Оттоленгі: Кулінарна книга”, яка вийде у вересні.