Чи є Tilapia здоровою інформацією про харчування

здоровою

Десять років тому про тилапію ніхто навіть не чув. Зараз це одна з найбільш продаваних риб у магазинах завдяки низькій ціні та м’якому смаку. Але ви коли-небудь ловили тилапію? Ви коли-небудь чули, щоб хтось ловив тилапію? Я точно не мав, тож я почав гадати, чи це якась генетично модифікована вирощена на фермі мутантна риба чи щось, на що ми щойно “впіймали”.

Я з’ясував, що більшість спожитої в США тилапії (475 мільйонів фунтів у 2010 році) збирають із загонів чи кліток у Латинській Америці та Китаї. Тілапія дешева, бо її легко обробляти. Її називали "ідеальною фабричною рибою". Він процвітає на кукурудзяному та соєвому раціоні, на відміну від інших вирощуваних на фермах риб, які потребують більш дорогих кормів на м’ясній основі. Він швидко росте, досягаючи своєї ваги продажів приблизно за 9 місяців інтенсивного годування, і може вижити в переповнених загонах та забруднених водах іноземних рибних господарств. Живучість Тилапії також означає, що вона може легко вторгатися в природні середовища існування та загрожувати місцевим популяціям риб у місцях, де використовуються відкриті системи.

Тилапія справді існує в дикій природі і є вихідцем із Північної Африки, але з 2,3 мільйонів метричних тонн тілапії, що виробляється щорічно, 73 відсотки вирощуються на фермах.