Чи існує найкраща дієта для харчування елементів, що втрачають вагу
Зміст
Це одна з найбільш гарячих дискусійних тем. Навіть у наших особистих колах думки щодо найкращої дієти для схуднення нескінченні (я розглядаю ваші сімейні групи WhatsApp).
Однією з причин цього конфлікту є відсутність чіткого визначення найкращої дієти. Наприклад, до того, як я став дієтологом, моєю ідеєю найкращої дієти для схуднення була нежирна дієта. Причина цієї ідеї? Віра в те, що вживання жиру змусила мене жирувати. Але коли я почав вивчати харчування, я виявив, що це та багато інших моїх харчових переконань були хибними.
Одна з моїх улюблених дослідницьких робіт Каца і Меллера (2014) показує, що найкращі дієти мають між собою деякі спільні риси. Я міг би просто сказати вам, якими вони є (або ви можете прокрутити донизу), але я волів би спочатку продемонструвати свою думку. Для цього я спочатку розгляну деякі найпопулярніші дієти для схуднення, зазначивши плюси і мінуси кожної з них у контексті схуднення.
Веганська дієта
Суворо рослинна дієта, яка уникає м’яса та молочних продуктів з етичних міркувань.
Плюси
- Більше споживання фруктів та овочів
- Більше насичення завдяки збільшеному споживанню клітковини
Мінуси
- Такі мікроелементи, як кальцій і залізо, не засвоюються повністю через наявність певних сполук, які заважають їх засвоєнню. Це може призвести до недоліків, якщо їх недостатньо доповнити
На додаток, якщо ви веган і турбуєтесь про кальцій, прочитайте цю публікацію!
Дієта палеоліту
Фото: Лукас від Пікселів
Цей підхід прямо суперечить веганському підходу. Дієта палеоліту зосереджується на харчуванні, як наші предки кам’яного віку. Вони уникають молочних продуктів, зернових та оброблених продуктів і заохочують вживати нежирне м’ясо, фрукти, горіхи, овочі, насіння та яйця. Зараз у мене є кілька питань з обґрунтуванням палеолітичної дієти, але це зовсім інша публікація (яка з’явиться найближчим часом).
Плюси
- Більше споживання фруктів та овочів
- Уникає обробленої їжі, яка допоможе схуднути
- Завдяки більшому споживанню м’яса споживання білка вище, ніж інші дієти, що також допомагає при втраті ваги
Мінуси
- Нежирне м’ясо також включає червоне м’ясо, яке може збільшити ризик розвитку раку прямої кишки, якщо його не вживати в помірних кількостях
Дієта з низьким вмістом жиру
Фото: Піксабай від Пікселів
Рекомендує підтримувати споживання жиру нижче 20% від денної калорії та отримувати більше калорій з вуглеводних джерел. Вони, як правило, більш рослинні, оскільки містять більше вуглеводів.
Плюси
- Скорочення жиру допоможе зменшити вагу, оскільки воно містить 9 калорій на грам
- Це може принести користь людям із серцевими проблемами, такими як закупорка артерій
- Якщо правильно займатися, це сприяє збільшенню споживання зерен, фруктів та овочів, які мають користь для здоров’я