Чи існує таке поняття, як нульова калорійність їжі National
Всі примхливі дієти та всі тренування у світі не можуть стерти цей холодний, твердий факт: споживання занадто багато калорій призведе до набору ваги.
Але чи є продукти та напої, які мають нульові або негативні калорії?
ПЕРЕГЛЯНУЙТЕ ВНИЗ: Розбиття "чистого харчування" із зареєстрованим дієтологом
"Концепція цих так званих продуктів з нульовою або негативною калорією полягає в тому, що ви спалите більше калорій, перетравлюючи їх", по суті, скасовуючи їх, за словами Тари Міллер, цілісного дієтолога з Торонто. «Але це не настільки простий процес, як вживання 10 калорій, а потім їх спалення, оскільки всі метаболізують і спалюють речі з різною швидкістю. Я ніколи не сказав би, щоб хтось тримався цієї думки, щоб бути здоровим ”.
Постійна думка полягає в тому, що такі продукти, як селера, огірки, салат, цибуля та деякі цитрусові, які містять багато води та клітковини, мають нульові або негативні калорії, оскільки організм спалює їх під час травлення та шляхом виведення. Але організм працює не так.
Базальна швидкість метаболізму (BMR), або швидкість, з якою організм спалює калорії в спокої, залежить від віку, зросту, ваги та рівня активності. Отже, за визначенням, людина, яка молода, здорова та високоактивна, природно спалить більше калорій у спокої. Але кількість енергії, що спалюється при пережовуванні та перетравленні їжі, становить найменшу кількість BMR, приблизно від 5 до 15 відсотків. Навіть якщо хтось надзвичайно активний, він не спалить багато калорій, роблячи це. І для цього потрібно з’їсти багато салату та огірків, щоб ви все одно споживали більше калорій, ніж ви спалюєте природним шляхом.