Чи корисний порошок сироваткового білка для схуднення в червні 2020 року

Коротка відповідь: Так! Сироватковий білок може бути чудовою підмогою для схуднення. У поєднанні з іншими продуктами для схуднення та хорошим режимом фізичних вправ сироватковий білок, безумовно, може допомогти вам скинути зайвий жир.

Що таке сироватковий білок?

Сироватковий білок отримують з молока. Ферменти додаються до молока під час виробництва сиру, і це розділяє його на дві частини - сирний сир та рідку сироватку. Якщо ви коли-небудь залишали молоко для бродіння і давали йому трохи постояти, ви помітили, що рідка частина осіла - це сироватка.

Рідина містить білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали. Існує 3 основні різні види сироваткового білка; концентрат, ізолят та гідролізат.

Виробники переробляють рідку сироватку, отриману з молока, і втручаються на різних етапах для отримання кожного з цих 3 видів:

Концентрат - з сироватки видаляються домішки, а решта вмісту перетворюється у порошкоподібну форму. Зазвичай він містить до 80% білка за вагою. Через менший рівень очищення концентрат сироватки, як правило, містить набагато більше лактози, ніж ізолят та гідролізат сироватки. Він також засвоюється організмом повільніше.
Ізолювати - при взятті та подальшому очищенні сироваткового концентрату отримують ізолятну форму сироватки. Він містить близько 90% білка за вагою і набагато менше лактози.
Гідролізат - це отримується на кінцевій стадії виробництва, містить найбільшу кількість білка на масу, а також найбільш легко засвоюється. Його отримують під впливом концентрату або ізоляту нагріванню, ферментам або кислоті, що руйнує зв’язки між амінокислотами. Оскільки ця форма настільки чиста, вона не містить багатьох підфракцій, які мають інші дві форми. Ці підфракції важливі, наприклад підвищення імунної системи. Він також не смакує так добре, як інші дві форми.

Білок - це будівельний матеріал м’язів і тканин нашого організму, саме тому має сенс збільшити його споживання при спробі зробити це.

Що стосується білків для нарощування м’язів, то сироватка стоїть у верхній частині списку, і саме тому вона, як правило, пов’язана з будівельниками культури.

Сироватковий білок має високу біодоступність, тобто він дуже добре засвоюється організмом, тому є кращим перед багатьма іншими джерелами білка.

Крім того, це повноцінний білок, що означає, що він містить усі 9 незамінних амінокислот. Незамінні амінокислоти - це ті, які організм не може виробляти сам, і тому їх потрібно отримувати за допомогою дієти.

Сироватковий білок і втрата ваги

Малорухливий спосіб життя у поєднанні з нездоровою дієтою - це вірний спосіб набрати вагу. Це справедливо для будь-якої вікової групи. Люди похилого віку, як правило, набирають вагу з віком, оскільки:

Вони втрачають м’язову масу, і в результаті їх тіло спалює менше калорій. Чим менше у вас м’язів, тим менше калорій ви спалюєте.
Їх метаболізм сповільнюється, в результаті чого витрачається менше калорій.
Вони менш здатні переробляти вуглеводи, не набираючи ваги.

Основний спосіб схуднення - це дефіцит калорій. Це коли ви споживаєте менше калорій, ніж витрачає ваше тіло. Це дозволяє вашому тілу використовувати деякі свої запаси жиру як джерело енергії.

Звичайний спосіб, яким більшість людей покладається на дефіцит калорій, - це зменшення кількості їжі, яку вони їдять. Однак якщо у вас діє нездорова дієта, яка в основному складається з продуктів із високим вмістом ГІ, це може призвести до відчуття голоду, в результаті чого ви в результаті з’їсте більше, ніж слід.

Білок є макроелементом (інші два - це жир і вуглеводи) і має найвищу насиченість. Це означає, що ви відчуваєте ситість довше жиру чи вуглеводів. Отже, споживання більше білка і менше жиру та вуглеводів виганяє голод на більш тривалий проміжок часу, а також позбавляє від нездорової тяги (наприклад, через низький рівень цукру в крові).

Білок можна отримувати з найрізноманітніших різних джерел, таких як курка, яйця, риба, тофу та квасоля. Ці продукти містять велику кількість якісного білка, а також забезпечують широкий спектр інших поживних речовин, необхідних вашому організму для оптимальної роботи.

Однак, коли люди намагаються схуднути, вони можуть вирізати ситуацію дещо цих продуктів через їх високий вміст жиру. Саме сюди надходить сироватковий білок - він отримується з рідкої частини молока (а не з жирної частини) і тому дуже низький у жирі.