Чи корисний суп із квасолі Ліма для здорового харчування SF Gate в організмі людини
Пов’язані статті
Суп, приготований лише з двох основних інгредієнтів - квасолі ліми та курячого бульйону - здавався б не дуже поживним. Але це. Як і всі види квасолі, боби ліми наповнені поживними речовинами, нежирним білком і клітковиною. Чаша супу з квасолі Ліма також допомагає зміцнити організм вітамінами групи В, залізом та калієм.
Закладіть основу
Основний суп із квасолі з Ліми містить для смаку боби ліми, курячий бульйон і невелику кількість моркви, цибулі та селери. Порція супу, що містить 1 склянку курячого бульйону зі зниженим вмістом натрію та 0,5 склянки варених квасолі Ліма, містить 125 калорій, які надходять переважно з квасолі. Він також забезпечує 23 відсотки рекомендованого жінками щоденного споживання білка та клітковини та 18 відсотків рекомендованих кількостей для чоловіків.
Зміцнюйте здоров’я за допомогою вітамінів групи В
Вітамін B-6 підтримує здорову імунну систему та допомагає вашому організму метаболізувати білок. Це також важливо для синтезу серотоніну, нейромедіатора, який регулює ваш настрій. Фолат, ще один вітамін групи В, відіграє певну роль у синтезі ДНК, тому він є важливим поживним речовиною для росту нових клітин. Дефіцит фолієвої кислоти може спричинити анемію та вроджені вади на перших тижнях вагітності. Ви отримаєте 20 відсотків рекомендованої добової норми фолієвої кислоти та 12 відсотків вітаміну B-6 з 1 склянки курячого бульйону зі зниженим вмістом натрію та 0,5 склянки квасолі ліми.
Калій забезпечує захист
Калій має виконати кілька життєво важливих завдань: він підтримує роботу м’язів і нервів та регулює серцебиття. Проте більшість американців споживають лише приблизно половину рекомендованої кількості калію, зазначає дослідник Мері К. Хой та Джозеф Д. Голдман у звіті, опублікованому Службою сільськогосподарських досліджень США. Збереження калію може завдати шкоди вашому здоров’ю, особливо якщо ви харчуєтесь з високим вмістом натрію. Там, де натрій підвищує кров'яний тиск, калій знижує його. Одна чашка курячого бульйону та 0,5 склянки квасолі Ліма забезпечують 15 відсотків рекомендованої добової норми калію.