Чи міг би вчений Марсіана вижити лише на картоплі ScienceDaily
У фільмі "Марсіанин" головний герой, космонавт Марк Уотні (його грає Метт Деймон), опинився на Марсі і мусить покладатися на власні наднаучні знання, щоб вижити. Оскільки екіпаж запакував трохи картоплі для святкування Дня Подяки, Уотні створює лабораторний "сад" і здатний вижити з картоплі - підрахувавши, скільки калорій йому потрібно буде вижити, поки не зможе прибути рятувальна місія.
На думку вчених-рослинників з Американського товариства рослинництва (CSSA), вирощування картоплі в лабораторних умовах було дуже гарною ідеєю, але брати з собою на місію лише кілька унцій насіння квасолі, які називаються бобовими, було б краще планують запустити будь-який аварійний сад. "Бобові" - це широка категорія їстівних бобів, які є чудовим джерелом білка та необхідних мінералів. Квасоля пінто, нут та горох - все це приклади бобових.
"Харчова різноманітність є ключовим фактором виживання", - говорить Рох Гауссоен, професор Університету Небраски. Вотні розраховує, що йому може знадобитися прожити чотири роки до порятунку.
"Скудинки чудово підходять для калорій, але важко перемогти імпульси за якістю поживних речовин", - говорить Гауссоен. "Обидві рослини було б легко перенести в космос і вимагали б мінімального простору для росту в порівнянні з багатьма іншими культурами. Вони також пристосовані до контрольованого виробництва в середовищі, на відміну від перебування в полі". Госсоен - нинішній президент CSSA.