Чи могла ваша дієта запобігти інсульту MemorialCare

Джеймі Мок, MS, RDN, зареєстрований дієтолог, медичний центр Лонг-Біч

Поділіться

За даними Центрів контролю за захворюваннями, до 80 відсотків інсультів можна запобігти здоровими змінами. Встановлення збалансованого харчування може знизити ймовірність розвитку захворювань, які можуть збільшити ризик розвитку інсульту, таких як:

Гіпертонія
Високий рівень холестерину
Діабет
Хвороба серця
Ожиріння

Їжі, якої слід уникати

Нездоровий вибір дієти сприяє погіршенню здоров’я та розвитку медичних станів, що збільшують ризик розвитку інсульту.

Рафінований цукор: Рафінований цукор зазвичай міститься в соді, цукерках та інших солодощах. Рафінований цукор підвищує тригліцериди та знижує рівень холестерину ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ). Тригліцериди - це тип жиру, який зберігає калорії, а ЛПВЩ транспортує надлишок холестерину до печінки, де він розщеплюється. Надмірне вживання рафінованого цукру збільшує масу тіла та рівень холестерину.
Транс-жири: Трансжир міститься у вкорочених, смажених продуктах та випічці. Трансжир збільшує ризик інсульту за рахунок підвищення рівня ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ). ЛПНЩ викликає накопичення нальоту в артеріях, що може призвести до серцевих захворювань.
Насичених жирів: Червоне або оброблене м’ясо, молочні продукти, а також кокосова і пальмова олія містять насичені жири. Насичені жири сприяють резистентності до інсуліну та високому рівню глюкози в крові. Резистентність до інсуліну може призвести до метаболічного синдрому, стану, коли ожиріння, високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину та діабет 2 типу виникають одночасно.
Натрій: Натрій є природним інгредієнтом, проте консерви, перероблені та фаст-фуди містять велику кількість його. Надлишок натрію призводить до затримки рідини та високого кров’яного тиску.