Чи може ДНК-тест насправді сказати вам, що слід, а що не можна їсти

Слідкуйте за автором цієї статті

Дотримуйтесь тем у цій статті

Правильно чи неправильно, я завжди вважав вуглеводи моїми друзями. Я часто споживаю власну масу тіла в макаронах приблизно о 21:00 після роботи, а коли готую бутерброди, це буде не менше чотирьох скибочок. Тож коли я провів ДНК-тест, щоб дізнатись, яка дієта найкраще відповідає моєму генетичному складу, результати стали ударом. Мені очікували, що мені скажуть, що я повинен дотримуватися середземноморського режиму, бо, ну, чи не всі? Натомість мені порадили перейти на план з низьким вмістом вуглеводів. Це було досить протверезінням, щоб змусити мене зупинитися, мій бутерброд на півдорозі до моїх губ.

насправді

Це одкровення про те, в чому я помилявся в гастрономічному відношенні, було надано ДНКафіт, компанією, що займається генетичним тестуванням, із загальною фразою: “Один тест. Все життя змін ". Нещодавно фірма об’єдналася з YO! Суші запропонують індивідуальний план харчування з урахуванням ДНК - розраховується за допомогою пробірки слини, з якої можна витягти велику кількість даних. Наприклад, мої результати показали мені, що я не переношу лактозу (про що я вже знав); що у мене нормальна чутливість до алкоголю (спірне, і, мабуть, залежить від того, кого ви запитаєте); що у мене підвищена чутливість до солі (чи це може пояснити мою залежність від чіпсів?) і повільна чутливість до кофеїну (дивно, враховуючи швидкість, з якою я готую каву). Рекомендували дієту з низьким вмістом вуглеводів, оскільки, мабуть, я маю високу чутливість до вуглеводів.

"Але я не страждаю ожирінням", - протестую я проти Емі Уеллс, провідного дієтолога DNAfit. “І ніхто в моїй родині теж ніхто. То що це насправді означає? " "Це пов'язано з вашою реакцією на інсулін", - пояснює вона. «Отже, з високою чутливістю до вуглеводів ви побачите вищу реакцію інсуліну на високий рівень споживання вуглеводів. У довгостроковій перспективі це збільшує ризик діабету 2 типу ".

Це не новина, на яку я сподівався, але оскільки ніхто з моєї родини ніколи не знав, як нормувати вуглеводи і не боротися з цією хворобою, я залишаюся скептичним щодо того, наскільки я повинен бути стурбований. "Ми розглядаємо довкілля у поєднанні з генетикою, тому мова йде про спосіб взаємодії ваших генів з навколишнім середовищем", - каже Уеллс. "Якщо ви їсте з високим вмістом вуглеводів, але основну частину складають цукор або рафіновані вуглеводи, ваш ризик буде вищим, ніж якщо ви їсте багато крохмалю. Ваша фізична активність також зіграє свою роль ". І тест недіагностичний, наголошує вона. "Це спрямовує вас на те, які корективи способу життя робити".

Думка про те, що гени відіграють певну роль у нашій схильності до набору або скидання кілограмів, безумовно, приваблює, і з новими досягненнями в генетичному тестуванні все більше компаній переслідують мрію про `` нутрігеноміку '' - персоналізовані плани харчування, які пропонують поради щодо продуктів харчування. їжте і тих, яких слід уникати, відповідно до вашого профілю ДНК. Домашні набори для тестування можна придбати в роздріб лише за £ 59. Все, що потрібно зробити користувачеві, це взяти мазок з внутрішньої щоки і відправити його в лабораторію для аналізу, заповнивши базову анкету.

Чи можуть такі тести насправді забезпечити цей святий Грааль - дієту, яка діє? Інший аналіз, проведений з MyDNA на Lifelab Testing, говорить мені, що у мене є ген, який допомагає мені зберігати жири для майбутніх потреб у енергії, що „чудово під час голоду. Не ідеально підходить для ваших пляжних цілей ". Згідно з моїм звітом, люди з моїм результатом помітили, що вони мають вищий індекс маси тіла. Моя завжди була низькою. У звіті додається, що "якщо ви оброблені. ваш спосіб життя протидіє вашій генетиці ". Як сидячий працівник із серйозною макаронною звичкою, я справді не впевнений, що це так. Далі в звіті я дізнався, що маю ще одну генетичну варіацію, яка не пов’язана з вищим ІМТ. Чи обидва вони взагалі скасовують один одного?