Чи може каша бути винною в моїх страждаючих спалахах подагри The Irish News
З: У мене є подагра протягом 40 років із спалахами, які вражають пальці ніг, щиколотку та зап’ястя. Потім, минулого року, я змінив дієту, відмовившись від каш, які їли в інші дні, і з тих пір у мене не було подагри. Чи могла каша бути винуватцем?
В: ЦЕ захоплююче питання, і на яке я витратив деякий час, розглядаючи дієтичні книги, намагаючись відповісти.
На благо інших читачів, дозвольте мені розпочати з розгляду природи подагри. Це дуже болюча форма артриту, яка викликає запалення в одному або декількох суглобах, викликаючи настільки сильний біль, що відключає.
Запалення починається з утворення голкоподібних кристалів сечової кислоти в суглобах, кістках або м’яких тканинах. Ці кристали утворюються при підвищеному рівні сечової кислоти - побічного продукту розпаду пуринів і піримідинів (речовин, які зазвичай містяться в продуктах тваринного та рослинного походження).
Високий рівень сечової кислоти може бути спричинений багатьма факторами, включаючи проблеми з нирками, що впливають на її виведення, та надмірне виробництво через надмірне споживання продуктів, багатих на пурини, таких як червоне м’ясо та морепродукти.
Також задіяні генетичні фактори, як ожиріння, алкоголь та будь-які напої, що містять велику кількість цукру.
Як відомо, метою лікування гострого нападу подагри є придушення запалення шляхом прийому нестероїдних протизапальних препаратів (НПЗЗ), а для більшості людей індометацин, напроксен, диклофенак або азапропазон (торгова марка Rheumox) швидко ефективний.