Чи може те, що ви їсте, погіршити ваш СДУГ
Сюзі була яскравою та працьовитою студенткою. Однак, незважаючи на те, що вона була добросовісною і взагалі веселою, її оцінки почали падати під час її старшого курсу, і вона почала відчувати депресію. Також у неї постійно був розлад шлунку, який вона щойно прийняла як спосіб життя. Їй діагностували СДУГ з молодших років, але, хоча Ріталін допомагав їй зосередитися на своїй роботі в минулому, ефект, здавалося, зменшувався, коли вона формувала толерантність.
Я зауважив, що її дієта, здавалося, перейшла до більш комфортної їжі. Її стравами були каші з молоком, бутерброд, піца або макарони. Вона їла багато молочних продуктів і клейковини, і не випадково обидва ці дієтичні компоненти можуть посилити симптоми СДУГ.
Клейковина
Також існує добре встановлений зв’язок між СДУГ та непереносимістю глютену або целіакією. У 2006 році Гельмут Нідергофер та Клаус Піттсілер оцінили вибірку людей широкого вікового діапазону, щоб перевірити зв'язок між СДУГ та целіакією. Симптоми СДУГ у учасників вимірювали до того, як вони розпочали дієту без глютену та через шість місяців після. Дослідження показало, що люди, які страждають на целіакію, частіше страждають СДУГ, а дієта без глютену покращує їх симптоми після початкового шестимісячного періоду. Целіакічний тест Сюзі отримав негативний результат, але для чутливості до глютену не потрібно мати целіакію. Цей стан називається чутливістю до негліцевої глютену.
Хоча зв'язок між чутливістю до целіакії та глютеном далеко не є переконливою, різні дослідження вказують на зв'язок між ними. Точна причина того, що чутливість до глютену та дисфункція мозку пов’язані, не до кінця зрозуміла. У 2005 році Пейві А. Пінненен та її колеги оцінили підлітків з целіакією та проблемами поведінки.
Вони виявили, що пацієнти підліткової целіакії мають значно нижчі концентрації триптофану в крові. Через три місяці після того, як пацієнти розпочали безглютенову дієту, дослідники виявили значне зменшення психічних симптомів пацієнтів у порівнянні з їх початковим станом, що збігалося із суттєвим зниженням активності целіакії та рівня пролактину та зі значним збільшенням L-тирозину, L- триптофан та інші амінокислоти, які, як відомо, є попередниками хімічних речовин мозку, таких як серотонін.
Автори дійшли висновку, що цілком можливо, що поведінкові проблеми, такі як ті, що виникають при СДУГ, можуть бути частково обумовлені тим, що певні важливі амінокислоти-попередники недоступні, поки люди не перестануть їсти глютен. У деяких людей дієти без глютену можуть допомогти організму підвищити рівень попередників для вироблення серотоніну, який є одним із нейромедіаторів, що беруть участь у СДУГ.
Я закликав Сюзі сісти на безглютенову дієту, і завдяки ретельним корекціям їжі вона отримала кращий контроль над своїми симптомами.