Чи може веганізм справді покласти край світовому голоду ЖИТТЯ
[et_pb_section bb_built = ”1 ″] [et_pb_row] [et_pb_column type =” 4_4 ″] [et_pb_text]
Веганізм часто малюють як супер дієту. Це оздоровить вас і проживе довше, це зменшить страждання мільйонів тварин, це набагато краще для навколишнього середовища, а кількість харчових продуктів, які можна зробити з банки нуту, відверто вражає. Але чи могло це, як це часто стверджують, покласти край світовому голоду?
На жаль, щоб це розробити, нам доведеться серйозно розрахувати математику, тому ви, можливо, захочете взяти печиво (до речі, одну з багатьох речей, які ви можете приготувати з нуту) перед цим.
Чи може веганізм насправді покласти край світовому голоду?
МАТЕМАТИКА
Згідно з дослідженням 2013 року, щороку рослинами на світовому рівні виробляється 9,46 квадрильйонів калорій. Покласти на перспективу 1 квадрильйон - це 1 мільйон, помножений на 1 мільярд. Це багато рослин.
Годування 7,5 мільярдів людей, які зараз живуть на землі, 2700 калорій на день потребує 7,4 квадрильйонів калорій.
На жаль, лише 55% калорій, які в даний час забезпечують врожаї, надходять безпосередньо людині у рослинній формі. 9% промислово використовуються для виробництва таких видів біопалива, а 36% - на годівлю худоби.
Проблема полягає в тому, що лише 378 трильйонів калорій доступні людям через тварин. Іншими словами, 89% калорій втрачається, коли ми споживаємо їх через продукти тваринного походження.
Це означає, що щорічно людям доступно лише 5,6 квадрильйонів калорій, що на 1,8 квадрильйони менше кількості, необхідної для харчування кожного 2700 калорій на день.
Очевидно, цей розрахунок працює на середнє значення калорій, яке може бути не зовсім точним, якби кожному у світі було дозволено вибирати, що і скільки вони їдять щодня. Проте це дослідження доводить, що споживання тварин просто не є ефективним способом отримання людьми необхідних калорій. Насправді, згідно з розрахунками в цьому дослідженні, дієта на основі продуктів тваринного походження потребувала б на 909% більше приросту врожаю порівняно із суто рослинною дієтою.