Чи можете ви їсти їжу через 5 секунд після того, як вона впаде на підлогу? s Дайджест Азія

того

Звідки взявся міф?

Ви часто чуєте, як люди кажуть це, черпаючи трохи їжі, яку вони щойно впустили з підлоги, перш ніж сунути її в рот. Не зовсім зрозуміло, звідки береться "правило", але воно настільки міцно закріпилося у фольклорі, що багато хто вважає, що це факт.

Що таке істина?

Дослідження показали, що бактерії та віруси можуть забруднювати їжу більш-менш миттєво, коли вона падає. Не було різниці в швидкості забруднення перед тим, як їжа залишилася на одну-шість секунд. Однак через одну хвилину рівень забруднення приблизно в десять разів вище. Більшість помилок не завдають шкоди, але є кілька неприємних, включаючи норовірус, сальмонелу та C. difficile, які можна відстежити вдома на взутті та швидко забруднити випали продукти.