Чи можете ви щодня скорочувати 300 калорій. Якщо так, то користь для здоров’я може бути величезною, свідчить дослідження
Примітка редактора: Ця популярна історія з архіву Daily Briefing була перевидана 11 грудня 2020 року.
Хронічне обмеження споживання калорій може покращити стан здоров’я за рахунок зменшення ваги та зниження рівня холестерину, але ще належить з’ясувати, чи можна зберегти ці наслідки в довгостроковій перспективі, згідно з „новаторським” дослідженням, опубліковане цього місяця в “Lancet Diabetes & Endocrinology”.,
Деталі дослідження
Попередні дослідження довели, що обмеження калорій може продовжити тривалість життя і поліпшити стан здоров’я лабораторних тварин, але до цих пір не було переконливих доказів того, що ці самі переваги можуть бути досягнуті у здорових людей.
Щоб допомогти учасникам у новому способі життя, дослідники провели інтенсивний навчальний курс, який навчив їх готувати низькокалорійні страви, а також групові заняття та реєстрації з експертами з питань харчування.
Висновки
Врешті-решт, дослідники виявили, що, незважаючи на цільове зменшення калорій на 25%, учасникам групи з обмеженим вмістом калорій в середньому вдалося скоротити кількість калорій лише на 12%. Як зазначає О'Коннор, це означає приблизно 300 калорій на день - "кількість у великій бублиці, декількох печивах з шоколадною стружкою або невеликому Starbucks Mocha Frappuccino".
Тим не менше, незважаючи на те, що учасникам дозволялося їсти все, що вони хочуть, дослідники відзначали, що вони їдять менше жиру і менше вуглеводів, тоді як споживання мікроелементів збільшується.
"Вони їли більше здорової їжі ... як горіхи, цільні зерна, зелені овочі та бобові", за словами Сьюзен Робертс, співавтор дослідження та старший науковий співробітник США Науково-дослідний центр з питань старіння в Університет Тафтса. Споживання білка учасниками залишалося приблизно однаковим.