Чи можуть ці продукти знизити ризик захворіти на хворобу Альцгеймера Сан-Дієго Юніон-Трибун
Дослідження, що розкривають переваги здоров'я таких продуктів, як шоколад, чізбургери та шампанське, часто потрапляють в Інтернет, але так звані "переваги", виявлені в таких дослідженнях, не завжди витримують ситуацію, коли вони потрапляють під певний контроль.
"Нам дуже подобаються історії, які в основному підкріплюють поведінку, яку ми хочемо робити", - сказала Тара Коулман, клінічний дієтолог із Сан-Дієго. "Є набагато більше досліджень щодо не дуже цікавих речей, таких як рослинна дієта або більше овочів та подібних речей, (але) нас приваблюють речі, які виправдовують нашу поведінку".
Коли мова йде про хворобу Альцгеймера, Інтернет заповнений необгрунтованими твердженнями, що пов'язують конкретні продукти харчування із зниженим ризиком його розвитку.
Невідомих ліків чи способів запобігти хворобі Альцгеймера не існує, але є продукти, які, як відомо, сприяють загальному здоров’ю мозку. Коулман сказав, що вживання поживної дієти може сприяти здоровому мозку, що може допомогти мінімізувати ризик захворювання.
"Я дуже люблю, коли люди хочуть їсти таким чином, щоб сподіватися запобігти або зменшити симптоми різних типів захворювань", - сказала вона. "Сказавши це, я також хочу, щоб люди знали, що це (просто) частина цілого".
Вивчення харчових переваг та ризиків їжі складне, оскільки важко щодня повністю відстежувати раціон людини, сказав Коулман. Також неетично розробляти дослідження, які змушують когось їсти продукти, про які відомо, що вони нездорові.
Дослідники часто вивчатимуть спосіб життя та харчування людей у районах з меншим ризиком захворювання. Середземноморська дієта, яка сприяє вживанню фруктів, овочів та жирної риби, пов’язана зі збільшенням здоров’я мозку та зниженням ризику серцево-судинних захворювань, інсульту, діабету та деменції, повідомляє Британське благодійне товариство Альцгеймера, яке підтримує людей, постраждалих від деменції.
Альянс сімейних турбот, національна група, яка займається покращенням життя вихователів, перелічує ряд способів оцінити, чи є дослідження достовірним:
- Подивіться, скільки людей було включено
- Як їх вербували
- Де було опубліковано дослідження
- Якщо це було рецензовано
- Хто заплатив за дослідження
Існує багато способів, якими можна маніпулювати результатами досліджень, сказав Коулман.
"Якщо ви компанія, яка продає товар, ви можете створити дослідження, щоб зробити ваш товар кращим", - сказала вона.
Веб-сайти в Інтернеті пов'язують певні продукти із здоров'ям мозку та меншим ризиком розвитку хвороби Альцгеймера. Ми розглянули дослідження восьми інгредієнтів, щоб визначити факти з вигадки.
Журі все ще не працює: куркума
Деякі лабораторні дослідження показали, що куркумін, хімічна речовина, яка міститься в куркумі, має протизапальні властивості і, можливо, здатний розщеплювати бета-амілоїдні бляшки, виявлені в мозку хворих на Альцгеймера.
Експеримент Центру довголіття UCLA був зосереджений на 40 людей у віці від 50 до 90 років, які мали слабкі скарги на пам'ять. Ті, хто отримував куркумін, мали на 28 відсотків покращення результатів тестів на пам’ять, а також зниження рівня бета-амілоїду та білків тау. Не було покращень для тих, хто отримував плацебо.
Однак тих самих результатів не було знайдено, коли справа стосується клінічних досліджень, а також те, як куркума впливає на мозок, до кінця не зрозуміле, повідомляє Товариство Альцгеймера. Організація опублікувала серію статей про те, що є, а що не відомо про взаємозв'язок між їжею та деменцією.
Бажаємо: шоколад
Усі хочуть вірити, що шоколад - це ліки від багатьох недуг у житті, але дослідження, яке стоїть за ним, є каламутним.
За словами Vox, багато досліджень, що пов'язують користь для здоров'я з вживанням шоколаду, фінансується шоколадною промисловістю. У своєму аналізі досліджень шоколаду Vox виявив, що 98 відсотків досліджень, що фінансуються цукерковою компанією, що виробляє батончики Mars, виявили переваги для здоров'я, пов'язані зі споживанням шоколаду.