Чи отримуєте ви достатньо металу у своєму раціоні Метали у їжі

Металобрухт TT&E

Чи отримуєте ви достатньо металу у своєму раціоні?

Це може здивувати, але метал є важливою частиною вашого здоров’я і міститься в продуктах, які ми їмо. Деякі метали чудово покращують ваше здоров’я та самопочуття, а інші можуть завдати шкоди. Цього місяця ми розглядаємо взаємозв’язок металів з нашими тілами, щоб пролити світло на те, що залишається непоміченим у нашому повсякденному житті.

Зачекайте, в моїй їжі є метал?

Звичайно, не у всьому, що ви їсте, є метал. Оскільки метали в основному є природними речовинами, насправді не дивно, що вони існують у нашій їжі, оскільки вони надходять від природи та знаходяться в навколишньому середовищі. Відносини рослина-метал досить цікаві. Деякі рослини чудово витягують метали з ґрунту, тоді як інші рослини користуються додатковими інгредієнтами, щоб допомогти їм засвоїти більше поживних речовин. Однак це може завдати шкоди здоров’ю людини, якщо метали, які рослини або тварини споживають/поглинають, потрапляють на нашу плиту.

Наприклад, мідь, природно, міститься в молюсках, печінці та купці овочів. Якщо ви їсте картоплю, горох, квасоля, зелені овочі, цільні зерна або насіння соняшнику, то ви точно вживаєте мідь. (А на десерт він міститься в шоколаді!) Не хвилюйтесь, однак цей тип міді відіграє дуже важливу роль у вашому здоров’ї. Мідь допомагає у виробництві еритроцитів, регулює частоту серцевих скорочень та кров’яний тиск, а також засвоєння заліза, щоб назвати лише декілька. Це може навіть допомогти у профілактиці просатиту або запалення передміхурової залози та допомагає активізувати вашу імунну систему.

Можливо, ви вже чули про носіння мідних браслетів. Це пов’язано з тим, що магнітотерапію вже давно пропагують для лікування артритного болю, але вона все ще обговорюється. Деякі учасники дослідження відчували подразнення шкіри від браслетів ... так що поки не поспішайте в аптеку.

Але мідь - не єдиний метал, який використовує ваше тіло ...

Залізо відіграє роль у транспортуванні кисню в крові та допомагає м’язам виробляти енергію. Включіть у свій раціон продукти, багаті залізом, такі як червоне м’ясо, зелені листові овочі та збагачені злаки.
Селен працює з вітаміном Е як антиоксидантом і може регулювати гормони щитовидної залози. Спробуйте додати бразильські горіхи, печінку, морепродукти та цільні зерна, такі як пшениця, ячмінь або рис, щоб споживати селен.
Цинк життєво важливий для підтримання здорової імунної системи, сприяє оновленню шкіри та зміцненню здорового кольору обличчя. Шукайте його в морепродуктах, особливо устрицях, сочевиці, молочних продуктах та цільних зернах.