Чи працює періодичне голодування Scientific American
Періодичне голодування - одна з найгарячіших нових тенденцій дієти. Прихильники кажуть, що це може допомогти вам схуднути, поліпшити обмін цукру в крові та уповільнити старіння
"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.sciachingamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Зареєструватися "data-newsletterpromo_art button-link = "https://www.sciachingamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">
Однією з найбільших тенденцій дієти та харчування сьогодні є періодичне голодування. Щотижня я чую від слухачів, які хочуть знати мої думки щодо цього. Я вже згадував про періодичне голодування в подкасті в епізоді про користь голодування для здоров’я. Але це було ще в 2011 році. На той момент дослідження все ще було досить попереднім, і більшість із них проводили на гризунах. Тим не менше, дослідники були схвильовані можливістю періодичного голодування для запобігання або зворотного розвитку діабету, збільшення ваги, пошкодження ДНК та інших артефактів старіння.
На основі цих багатообіцяючих, але попередніх результатів, багато людей почали експериментувати з різними формами модифікованого або періодичного голодування - створюючи багато позитивних анекдотичних повідомлень. За останні кілька років було проведено більше досліджень - деякі з них стосуються реальних людей.
Як працює періодичне голодування?
Перш ніж заглибитися в останні дослідження, дозвольте мені визначити деякі терміни. Переривчасте голодування - це загальний термін, що включає досить широкий спектр підходів, більшість з яких підпадають під одну з двох категорій: пості на зміну вдень та обмежені вікна прийому їжі.