Салат з креветки та рожевого грейпфрута булгур; Худий шпатель

Зелений салат з булгур з креветками з грейпфрутом, який робиться трохи хрустким завдяки додаванню насіння соняшнику. Готовий менш ніж за 30 хвилин і менше 400 калорій для безтурботного низькокалорійного обіду.

креветки

Приготований з булгуром, креветками, грейпфрутом, дитячим шпинатом та насінням соняшнику, цей салат з булгур з креветок робить ситний обід, і ви навіть можете його повечеряти, якщо ви шукаєте щось дуже смачне та корисне одночасно.

Що потрібно для приготування цього салату з креветки з булгуром?

Якщо ви не пробували булгурської пшениці, ви‘Ви, звичайно, пропускаєте. Це дуже універсальне зерно, виготовлене з цільних ядер пшениці, яке є чудовим доповненням до багатьох салатів, оскільки воно трохи нагадує наповнювач. Це також неймовірно корисно для здоров’я, оскільки воно має низьку калорійність і жир, а також багато білка та клітковини.

Коли я вперше почав готувати з цього виду пшениці, я був з подивом дізнався, що суха булгурська пшениця містить не менше 18 г клітковини на 100 грам. Більше того, булгурна пшениця забезпечує безліч інших поживних речовин, особливо з високим вмістом заліза, магнію та марганцю.

І якщо цього було недостатньо з новинами про булгурну пшеницю, це частково зварене зерно, тому для його приготування потрібно лише помістити його в миску, залити окропом, накрити тарілкою або поліетиленовою плівкою, і нехай він париться самостійно, поки не поглине всю воду. Як правило, це займає близько 25-30 хвилин, що дає вам достатньо часу, щоб підготувати всі інгредієнти салату, що залишилися, і кинути все разом, коли булгур буде готовий.

Окрім булгурної пшениці, вам також потрібні наступні інгредієнти, щоб приготувати смачний цитрусовий салат з булгур з креветками:

  • Сирі королівські креветки - ви можете використовувати також і варені, але я волію використовувати їх сирими, оскільки вони мають більш свіжий смак. Вони можуть бути свіжими або замороженими.
  • Рожевий грейпфрут
  • Жменя шпинату
  • Половина цибулі-шалоту, дуже дрібно нарізана
  • Насіння