Чи слід лужити своє тіло; Цільнопродовольча рослинна дієта
Деякі продукти є кислими, а інші - лужними. У деяких сферах засобів масової інформації, і навіть у дієтологічних колах, існує певна стурбованість необхідністю докладати зусиль для підщеплення вашого організму. Це тому, що стверджується, що якщо не вжити заходів, щоб зупинити наше тіло кислий, тоді ми стаємо більш схильними до широкого кола захворювань, в тому числі рак. Але на чому це базується солідні дослідження і на скільки базується розріджене повітря?
Вам потрібно доповнити свій раціон?
Ідея полягає в тому, що ми повинні з великою обережністю їсти тільки лужноутворюючу їжу та уникати всіх кислотоутворюючих продуктів. Все добре і добре, але, крім цього, нам рекомендується взяти лужні добавки який може містити кілька лужних сполук, таких як:
- бікарбонат натрію (харчова сода) - щось, з чим слід бути досить обережним1
- гідроксид калію - так само2
- їдкий натр - так само3
- порошок лимонного соку
- інулін
- цитрат калію
- цитрат кальцію
- цитрат магнію
- бамбуковий порошок
- вишневий порошок
- список можна продовжувати ...
Шкала рН
Кислотність і лужність вимірюють за допомогою шкала рН, який біжить від Від 0 до 14.
- 0 дуже кислий
- 7 є нейтральний
- 14 - це дуже лужна
Ми вже розглядали деякі з них переваги що дослідження виявили про вживання їжі в основному лужна дієта 4 5, але це стосується споживання дієти WFPB, а також не прийому сумнівних добавок або спроб агресивно підвищити рівень лужності. Але що поганого в спробі підвищити лужність у всьому тілі?
Наші тіла мають "відділення"
Різні частини (або відділи) нашого тіла мають різний природний рівень рН. Наприклад:
- шлунку - рН близько 2 у спокої та між ними 4 або 5 після їжі
- серед інших негативних ефектів, як показано, примушування шлунку стати більш лужним 6 призводить до менше поглинання заліза з нашої їжі
- кишечник - існують різні від природи рівні рН (показано, як важливо для здоров’я нашого мікробіома кишечника 7):
- дванадцятипала кишка - рН близько 6
- клубової кишки - рН близько 7.4
- сліпа кишка - рН близько 5.7
- пряма кишка - рН близько 6.7