Чи справді є користь соку селери UC Davis Health

соку

Як частина тенденції соковижимання, сік селери став популярним захопленням здоров’я у всій країні. Враховуючи, що селера становить близько 95% води, ми хотіли б знати, чи є якісь фактичні переваги від соку та вживання його. Ось декілька рекомендацій на цю тему від Марі Бароне, старшого дієтолога з управління охорони здоров’я та освіти UC Davis.

Чи є унікальні переваги для селери для здоров’я?

Барон: Як і більшість овочів, селера - це здоровий вибір їжі. Він містить калій, вітамін А і вітамін К, а також деякі фолати, вітамін С та антиоксиданти. Всі ці поживні речовини необхідні для підтримки здорового організму.

Чи існують певні люди, яким слід уникати вживання селери або вживання соку селери?

Барон: Вживання їжі на рослинній основі - це дуже корисна звичка. Деяким людям може знадобитися вживати менше речовин у деяких продуктах харчування, включаючи селеру, які називаються оксалатами. Це справедливо для людей з певним типом каменів у нирках. Кожен, хто схильний отримувати камені в нирках, повинен тісно співпрацювати з дієтологом щодо плану харчування, який підходить саме йому.