Чи справді курячий бургер кращий, ніж дієта з харчування бургерів з яловичини

Досить правда. Майже будь-який бургер з курки та індички є більш м’яким, ніж той, що виготовлений із “звичайного” (30% жиру) яловичого фаршу. Звичайний яловичий фарш містить 230 калорій і 6 грамів насичених жирів - майже третину на день - у 3 унції. варена пиріжка. Навіть так звані пісні яловичі гамбургери з 10% жиру містять більше насичених жирів (4 грами), ніж бургери з курки та індички такого ж розміру (близько 2 грамів).

Не дивно, що домашня птиця виявилася здоровішою, ніж червоне м’ясо, під час наукових досліджень, зазначає Уолтер Віллетт, голова департаменту харчування в Гарварді T.H. Школа громадського здоров'я Чана в Бостоні. "У домашній птиці жири кращі, ніж у червоному, а їжа птиці не пов'язана з вищим ризиком раку, інфаркту, інсульту або діабету", - пояснює він.

хороший вибір

Якщо ви хочете, щоб не додавали сіль, вибирайте пиріжки з бургерами Jennie-O Lean Turkey та їх дивно яловичий смак. Інші рекомендації, що заслуговують на увагу ммм: курячі гамбургери Bell & Evans та спостерігачі за вагою. Ми виявили органічні бургери з індички без додавання солі Applegate трохи сухими.

курячий

Дженні-О Екстра пісні сезонні пиріжки з білої індички та гамбургери з торгівлі індичками торговця Джо також заслуговують на постріл на тарілці. А курячі бургери з лайму Trader Joe's порадували смакові рецептори цибулею, болгарським перцем, часником, кінзою та пластівцями червоного перцю.

шукає паніровський бургер?

Очікуйте, що білок у більшості пиріжків впаде (приблизно з 22 грамів до 12 грамів), а вуглеводи піднімуться приблизно до того, що ви отримаєте в маленькій (1 унції) скибочці хліба (що не мало б великого значення, якби люди не їдять їх пиріжки на здоровенній булочці). Це значною мірою тому, що панірування замінює частину курки білим борошном (або кукурудзяним та/або рисовим борошном у безглютенових паніровках).

Наші паніровані рекомендації - курячі пиріжки від Applegate та грудки з курячої вирізки торговця Джо - зовні чіткі і зовні соковиті. Нім.

Цією статтею про курячі та яловичі котлети цікавою та корисною? Передплатники Nutrition Action Healthletter регулярно отримують обґрунтовану, своєчасну інформацію про те, як залишатись здоровим за допомогою дієти та фізичних вправ, смачних рецептів та детального аналізу здорової та нездорової їжі в супермаркетах та ресторанах. Якщо ви ще не підписалися на найпопулярніший у світі інформаційний бюлетень з питань харчування, натисніть тут, щоб приєднатися до сотень тисяч споживачів, що ставляться до здоров’я.

Інші відповідні посилання:

  • Смачні курячі котлети з низьким вмістом натрію. Див .: Курка зроблена правильно
  • Як робити покупки безпечної птиці у своєму супермаркеті. Дивіться: Чи купуєте ви правильну продукцію з птиці?
  • У них менше жиру, а як щодо натрію та нітритів? Дивіться: Чи здорові сосиски з курки та індички?