Чи справді натуральні цукри корисніші за білий цукор; Food Insight
Ви коли-небудь чули, що природний цукор для вас краще? Або що вони мають вітаміни та мінерали, тож вони здоровіші? Існує багато дезінформації про природний цукор, але в своїй основі вони складаються з тієї ж речовини, що і гранульований білий цукор.
Найбільша помилкова думка полягає в тому, що природний цукор має менше калорій, ніж цукор, але це помилково. Весь цукор, незалежно від того, звідки він береться, містить 4 калорії на грам. Тож чи підсолоджуєте ви чай грамом меду або грамом столового цукру, він буде мати однакову кількість калорій.
Інша помилкова думка полягає в тому, що природні цукри містять вітаміни та мінерали, на відміну від столового. Це правда ... якщо ви збираєтеся споживати чашку кленового сиропу або патоки щодня. Насправді кількість природних цукрів, яку ви використовували б для підсолоджування напою, або використання в рецепті забезпечило б незначну кількість мікроелементів та мінералів на порцію. Тож якщо ви думаєте, що кленовий сироп, який ви використовували у цьому рецепті млинців, забезпечить достатню кількість кальцію на день, вам краще насолодитися молоком чи йогуртом під час сніданку.