Чи спроектовані Інтернет-магазини для забезпечення потреб споживачів у інформації про харчування
З постійним зростанням покупок в Інтернеті, нове дослідження в Журнал про харчову освіту та поведінку, опублікована Elsevier, досліджує наявність інформації про харчування на провідних веб-сайтах продуктових магазинів.
Дослідники з Університету Міннесоти оцінили 12 продуктових веб-сайтів США та оцінили наявність функцій, пов’язаних з харчуванням, для 26 різних продуктів харчування на провідних веб-сайтах продовольчих магазинів. Панелі фактів харчування та інформація про інгредієнти були доступні для 85 відсотків упакованих продуктів, а інформація щодо фактів харчування була доступна в один клік сторінки продукту для більшості продуктів харчування. Однак панелі фактів харчування та інформація про інгредієнти не були загальнодоступними для харчових продуктів, для яких маркування на упаковці товару є обов’язковим, і ця інформація не завжди була легко доступною або розбірливою.