Безалкогольне пиво Все, що вам потрібно знати - без напоїв
Зі зростанням та підвищенням рівня “обізнаності щодо здоров’я”, основне споживання пива в усьому світі (особливо в Австралії) зменшується, згідно зі звітом Q4 2019 про австралійський ринок продуктів харчування та напоїв. Це створює ідеальну сцену для вживання безалкогольного пива, також відомого як «нульове пиво». Воно має менше калорій, значно менше впливає на нашу печінку і відповідає смаку звичайного пива.
Безалкогольне пиво насправді втамовує спрагу в спекотний день, не зневоднюючи вас далі, і це не змусить вас почуватись осторонь, якщо ви проводите його на вечірці. Стереотипи про те, що безалкогольне пиво має жахливий смак, або є суворим вибором для тих, хто призначений водієм або вагітною, мертві і зникли. Все більше і більше з нас приймають пиво AF, оскільки воно представляє найкраще з обох світів: насолоду та відповідальність.
Найкраще, ви можете взяти кілька, поїхати додому, не бажаючи зупинятись на швидкому харчуванні, і розчавити тренування наступного ранку завдяки перевагам для здоров'я, що містяться біля пива. Більше компаній виходять на ринок із напоями без випивки, які відповідають сучасним смаковим тенденціям, а також вирішують питання тверезого допитливого та уважного руху. З усіх цих причин, і ще декількох, про які ми розповімо, безалкогольне пиво переживає зростання, і я в захваті!
Історія пива без алкоголю
З моменту появи на сцені середньовічної Європи безалкогольне пиво було практичним вибором для робітничого класу. Слабоалкогольні браги (на той час їх називали дрібним пивом) вибирали як альтернативу неприємній забрудненій воді або дорогому повноцінному пиву. У невеликому пиві були підвішені сліди пшениці або хліба, що зараз звучить грубо, але чудово підходить для втамування спраги та забезпечення вкрай необхідного енергетичного прискорення. Невелика кількість алкоголю в ньому також була ідеальною, оскільки вона вбивала будь-які бактерії у воді, яка використовувалась для заварювання.
Безалкогольне пиво стало масовим у 1919 році, коли Конгрес США встановив заборону, обмеживши вміст алкоголю в пиві до 0,5% за обсягом алкоголю (ABV). Великі пивоварні, такі як Anheuser-Busch, Miller та Schlitz, почали варити пиво без алкоголю, щоб залишатися в бізнесі, оскільки це передбачало лише один додатковий крок. На жаль, речі, які вони варили, були м’якими, блідими та ледве смачними. Звичайно, коли в 1933 р. Заборону було скасовано, всі вони повернулися до звичного бізнесу, але невдалий стереотип про те, що безалкогольне пиво має смак, страшний
Що таке безалкогольне пиво?
Державні вказівки щодо того, що вважається "неалкогольним", різняться залежно від того, де ви перебуваєте, але загалом, безалкогольне пиво становить 0,5% або менше алкоголю за обсягом (ABV). Для довідки, комерційна варена комбуча, яка відома і любила свої переваги для здоров'я, також може похвалитися 0,5% ABV через те, як вона виготовлена.
Як вариться безалкогольне пиво?
Всі алкоголі, навіть невеликий відсоток таких напоїв, як комбуча, походять від процесу, який називається ферментацією, тобто коли цукор розпадається на спирт і вуглекислий газ.