Чи варто чистити продукти Міфи про коронавірус про їжу зруйновані

COVID-19 змінює спосіб роботи з усім, від роботи до гри, до свіжих продуктів та інших продуктів. З такою великою кількістю невизначеності та тривоги в повітрі цілком природно замислюватися, чи може цей ідеально стиглий авокадо бути потенційно смертельною зброєю. Але які фактичні факти навколо безпеки харчових продуктів? Зараз хороший час для веганства, і чи справді мені потрібно мити овочі у милі та воді?

чистити

Ми проконсультувались із експертами. Нижче наведено кілька корисних практичних прикладів та розбиття міфів.

Чи потрібно мити фрукти та овочі з милом?

Дебати навколо того, як давати вашим фруктам та овочам ванну з бульбашками, підірвались минулого тижня після вірусного відео, в якому сімейний лікар із Мічигану сказав, що мило та вода - це хороший спосіб утримати овочі COVID-19 вільними, що, здається, має сенс свою медовуху, як ваші руки). З тих пір ціла група експертів спростувала цю пораду, багато хто вказує на те, що з 1 мільйона випадків захворювання на COVID-19 у всьому світі жоден не був із зараженої їжі. Досі не переконаний?

Добре, FDA також має таке: «Мити фрукти та овочі милом, миючим засобом або мити комерційні продукти не рекомендується».

Джоді Коберінський, дослідник безпеки харчових продуктів з Університету Ватерлоо, погоджується, зазначаючи, що мило для посуду, ймовірно, спричинить більше проблем, ніж вирішує, включаючи нудоту, діарею та судоми. "Вона не створена для використання та не безпечна для споживання людиною", - пояснює вона.

Але що, якщо я все дуже добре промию ?, можливо, ви думаєте. Проблема в тому, що фрукти та овочі пористі і можуть поглинати шкідливі хімічні речовини, які не вийдуть навіть при найсуворішому полосканні.

Гаразд, але чи не менший пронос краще, ніж зараження COVID-19? По-перше, про маленьку діарею ніхто нічого не говорив - ви можете по-справжньому захворіти, а також ваші діти, якщо вони є. По-друге, це питання базується саме на тій хибній еквівалентності, якої нам слід уникати прямо зараз (разом із барами, дитячими майданчиками та зависаннями IRL). "Технічно, можливо, можна заразитися COVID-19 з поверхні шматочка фрукта", - говорить Кобєрінськ, зазначаючи, що це не та загроза, на яку слід орієнтуватися людям. А також, що немає жодних доказів того, що мило та вода в будь-якому випадку вбивають вірус COVID-19 на фруктах та овочах. (Так само для лимонного соку, харчової соди та відбілювача - що б ви не робили, не мийте їжу в Clorox.)

Іншими словами, замовлення COVID-19 через продукти - це не те, на чому вам слід наголошувати. Тож розслабтесь. А потім зробіть те саме для своїх продуктів, промивши їх у холодній (вань-вань) воді, яка видалить від 90% до 99% мікробів та бактерій. Для предметів з жорсткою шкірою (авокадо, картопля) ви також можете використовувати щітку для скрабу. Добре мити це з милом. Те саме стосується ваших рук до і після того, як ви обробляєте їжу будь-якого виду.