Чи варто їсти більше м’яса білки Деякі кухарі думають так

Хоча це здається невдалим, прихильники стверджують, що це корисний спосіб видалення інвазивних видів.

білки

Для багатьох з нас ідея їсти білку є відразливою. Це робить уявлення про відчайдушні часи на старому Заході або про якийсь пост-апокаліптичний сценарій виживання, коли для виживання потрібно готувати і вбивати все, що можна. Тож може бути шоком, коли дізнатись, що деякі кухарі Великобританії вважають, що сіра білка може бути просто майбутнім стійкого вживання м’яса.

Ось якщо вірити меню лондонського ресторану Native шеф-кухаря Івана Тісдалла-Даунса. Там цікаві закусочні можуть спробувати м’ясний пиріг з білкою із солодким смаком маринованої цибулі та лазанью з білої рагу. Це частина поштовху, щоб змусити закусочних подолати свою непристойність і побачити сіру білку як життєздатне, можливо, навіть етичне джерело білка.

ПЕРЕГЛЯНУТИ: Як приготувати стейк з томагавка

«Білка - один із найбільш стійких білків, який ви можете приготувати по-справжньому. За смаком він майже такий самий, як і у кролика », - сказав Тісдалл-Даунз у коментарі Evening Standard. «Це не так гра, як кролик, це приємне біле м’ясо. Добре варити повільно ... Це дуже добре для тебе, воно досить пісне ".