Чи варто спробувати кето-дієту
Діна Фархана | Опубліковано:
07 квітня 2020 р., 14:30:00 | Оновлено:
07 квітня 2020 14:32:41
У світі дієт для схуднення часто привертають увагу плани з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом білка. Дієти «Палео», «Саут-Біч» та «Аткінс» входять у цю категорію. Їх іноді називають кетогенними або "кето" дієтами.
Але справжня кетогенна дієта інша. На відміну від інших дієт з низьким вмістом вуглеводів, які зосереджені на білках, кето-план зосереджений на жирі, який забезпечує до 70-90% щоденних калорій. І це не тип дієти, який можна спробувати в якості експерименту. Кето-дієта в основному використовується для зменшення частоти епілептичних нападів у дітей. Хоча його також пробували для схуднення, вивчали лише короткочасні результати, і результати неоднозначні. Довгостроковий вплив недостатньо вивчений, оскільки більшість людей не здатні продовжувати його протягом багатьох років.
Як це працює?
Кето-дієта має на меті змусити організм використовувати інший вид палива. Замість того, щоб покладатися на цукор (глюкозу), що надходить із вуглеводів (таких як зернові, бобові, овочі та фрукти), кето-дієта спирається на кетонові тіла, вид палива, яке печінка виробляє із накопиченого жиру.
Спалювання жиру здається ідеальним способом схуднути. Але змусити печінку робити кетонові тіла складно:
l Це вимагає, щоб ми позбавляли себе вуглеводів, менше 20-50 грамів вуглеводів на день (майте на увазі, що в банані середнього розміру приблизно 27 грамів вуглеводів).
l Для досягнення стану кетозу зазвичай потрібно кілька днів.
l Вживання занадто великої кількості білка може перешкоджати кетозу.
Що хтось їсть?
Оскільки кето-дієта має таку високу потребу в жирі, послідовники повинні їсти жир під час кожного прийому їжі. У щоденній 2000-калорійній дієті це може виглядати як 165 грамів жиру, 40 грамів вуглеводів і 75 грамів білка. Однак точне співвідношення залежить від конкретних потреб.