Чи впливає частота їжі на склад тіла
Якщо це не кидає вам виклику, це не змінює вас
Звичайно, має значення, що ви їсте. Харчування є важливою складовою рівняння "ослабте" та здорове. Але як щодо частоти прийому їжі - як часто ви їсте? Фітнес-тренери іноді кажуть клієнтам їсти менше їжі протягом дня, кожні 2-3 години, щоб допомогти втратити жир і поліпшити склад тіла. Але що наука говорить про це питання? Якщо ви їсте більше їжі для поліпшення складу тіла - або це має значення?
Робіть частіші страви, посилюючи метаболізм?
Швидкість обміну речовин у стані спокою - це швидкість, з якою ваше тіло спалює енергію, коли ви не активно займаєтесь спортом і ви не просто їли їжу. Це відповідає калоріям, які ви спалюєте, коли просто відпочиваєте. Цей компонент вашого метаболізму становить 60% калорій, які ви спалюєте щодня. Інший компонент вашого метаболізму - це енергія, яку ви витрачаєте під час тренування. Нарешті, існує термічний ефект їжі, що відповідає додатковим калоріям, які ви спалюєте після їжі або перекусу. Твоє тіло має витратити зайву енергію, щоб перетравити, переробити та метаболізувати те, що ти їси. Зазвичай на це припадає лише незначна частина ваших загальних витрат енергії, близько 10%.
Ідея, за якою часті страви є сприятливими для втрати жиру та складу тіла, походить від додаткового збільшення швидкості метаболізму, яку ви отримуєте щоразу, коли ви їсте. Якщо ви їсте кожні кілька годин, ваш метаболізм частіше збільшується протягом дня через термічний ефект їжі. Отже, це повинно додати більше спалених калорій, так? На жаль, це не обов'язково витримується на практиці.
Група дослідників проаналізувала різноманітні дослідження, які вивчали частоту їжі та витрати енергії протягом 24 годин. Вони виявили, що цілодобові витрати енергії були подібними, незалежно від того, їли учасники один прийом їжі на день або 10 разів на день, коли вони споживали однакову кількість калорій. Хоча це правда, що ви отримуєте короткий стрибок витрат енергії після їжі, невеликий прийом їжі призводить до невеликого збільшення швидкості метаболізму, тоді як більший прийом їжі викликає більший. Отже, насправді немає реальної різниці в загальних витратах енергії при невеликому, частому харчуванні порівняно з більшим. Що ще важливіше, з точки зору термічного ефекту їжі, це кількість споживаних калорій.
Вплив на склад тіла
Хоча частіша їжа може не збільшити цілодобові витрати енергії, чи може це призвести до більшої втрати ваги за рахунок інших механізмів, таких як підвищення рівня активності або зниження апетиту? Деякі обсерваційні дослідження показують зворотний зв’язок між частотою прийому їжі та ймовірністю зайвої ваги, але обсерваційні дослідження чреваті проблемами, включаючи недостатнє звітування про споживання їжі.