Чи вживання більше їжі збільшує рівень метаболізму

Для втрати жиру зазвичай призначається 6-разове харчування. Вживання меншої кількості більших страв нібито призводить до схуднення, і краще мати режим «випасу» з більшою кількістю менших страв. Ідея цього полягає в тому, що кожен прийом їжі підвищує рівень метаболізму, тому, якщо більше приймати їжу, то збільшується загальний добовий енергетичний витрата. Якщо це збільшить ваші енергетичні витрати вище споживання енергії, ви матимете негативний енергетичний баланс, і ваше тіло буде змушене спалювати частину власної енергії, як правило, із запасів жиру в організмі.

вживання

Це правда, що кожен прийом їжі збільшує рівень метаболізму. Це називається термічним ефектом їжі (TEF) або індукованим дієтою термогенезом (DIT), а іноді і специфічною динамічною дією (SDA). Це все одне і те ж: збільшення енергетичних витрат, зумовлене метаболізмом їжі. Потрібна енергія, щоб перетравити, засвоїти розщеплену та використати поживні речовини з їжі.

Однак термічний ефект їжі пропорційний енергетичному споживанню з їжі.

Ще в 1982 році дослідники порівнювали вплив частоти прийому їжі на витрати енергії. Учасників годували 2 або 6 прийомами їжі з однаковим загальним складом макроелементів та вмістом енергії в калориметрі всього тіла, який, по суті, є жорстко контрольованою кімнатою, яка вимірює весь вуглекислий газ, що виробляється учасником, та споживання ними кисню. Це дозволяє нам точно розрахувати їх загальні витрати енергії. Два прийоми їжі призвели до 2 великих стрибків енергії порівняно з 6 меншими стрибками швидкості метаболізму для 6-разової групи харчування. Важливо, що загальні витрати енергії, виміряні як площа під кривою, були однаковими в обох групах.