Чи вживання їжі пізно ввечері призводить до набору жиру в організмі від Blake Conner Medium
Блейк Коннер
9 червня 2019 · 3 хв читання
Мені часто задають багато питань щодо харчування. Він відрізняється від того, що правильно їсти, а що неправильно; я повинен робити це або я повинен робити те.
Нещодавно мені задали питання щодо нічного харчування. Вони запитували, чи не може їжа перед сном набирати жир. Це не нове питання, і завжди існували різні припущення щодо того, що є правдою.
Деякі вважають, що вживання їжі за певний час призведе до набору ваги. Деякі вважають, що це не має значення!
Що правильно?
Певним чином, і те, і інше може бути правдою.
Їжа перед сном не може безпосередньо набрати вагу або жир. Якщо дивитися на загальну картину, то до збільшення ваги призводить надлишок калорій. Отже, протягом ваших двадцяти чотирьох годин, якщо ви споживаєте менше, ніж «спалюєте», ви втратите вагу. Якщо ви споживаєте більше, ніж “спалюєте”, то ви набираєте вагу.
Однак є ймовірність того, що їжа перед сном може призвести до набору ваги. У 2017 році було проведено дослідження, проведене в Університеті Центрального Мічигану. У цьому дослідженні вони взяли близько 400 студентів і попросили їх заповнити опитування. Опитування використовувалось для визначення того, харчувались вони у звичайний час, іноді їли пізно вночі чи завжди їли пізно вночі. Після визначення вони вивчали вплив такої харчової поведінки на стан ваги, фізичну активність, харчові звички, стан куріння та режим сну. Шукаючи зміни у вазі, вони використовували ІМТ (Індекс маси тіла) як маркер. Я не згоден з тим, що це найкращий вибір для змінної через її неточність, однак вона може показати зміни. Результати не помітили змін у ІМТ між особами. Однак результати показали різницю в кількості та якості сну.