Чи заморожений йогурт корисніший за морозиво Ну, не так
# 30День цукру
Закрутіть з обережністю! Існує тривала думка, що заморожений йогурт для вас краще, ніж морозиво, і чому б цього не було? Врешті-решт, кожного разу, коли ви заходите в магазин, де вам цікаво, вас обстрілюють табличками, що говорять «без цукру», «з низьким вмістом жиру» та «завантаженими пробіотиками для здоров’я кишечника». Але чи справді ці твердження відповідають дійсності, і заморожений йогурт корисніший за морозиво? У цьому дописі я розгляну подробиці, пов’язані з дебатами про морозиво проти froyo (ні, заморожений йогурт не завжди є низьким вмістом цукру або без цукру) та небезпеку замороженого йогурту для вашого здоров’я.
Ааа ... спекотний день, і все, про що ти можеш подумати, - це холодна кулькова морозиво.
Ви жадаєте чогось солодкого, але це середина тижня (не обманний день), і ви хочете бути здоровим і подалі від рафінованого цукру.
Ви вирішили, що підете на більш здоровий варіант і зайдете до місцевого магазину, де ви можете смачно закрутити ванільний заморожений йогурт, знаючи, що робите здоровий крок у житті.
Lo siento мої друзі, але НІ.
Пора вникнути в холодну істину, тверду правду, що стоїть за холодними міфами замороженого йогурту (подивіться, що я там зробив?).
Йогурт за своєю природою потрібно виготовляти лише з згущеного молока та культур, але багато марок та компаній заморожених йогуртів ПАКУЮТЬ свій заморожений йогурт із цукром та непромокальними інгредієнтами.
Не хвилюйтеся, якщо ви думали, що ваша чашка замороженого йогурту - це здорове задоволення, ти не один.
Дослідження ринку показали, що продажі замороженого йогурту зростали в середньому на 21 відсоток щороку з 2008 року, і згідно з опитуванням, проведеним Менчі, близько 95 відсотків американців вірять нашому замерзлому другу заморожений йогурт корисний для здоров’я, ніж морозиво (включно з вашим справді, на час).
Середній йогуртний контейнер для самообслуговування вміщує приблизно від 16 до 24 унцій, а заморожений йогурт, який він містить, складає в середньому близько 100 калорій на 1/2 склянки. Отже, якщо ви вирішите наповнити свою чашку доверху, залежно від унцій, ви можете випадково з’їсти більше 510 калорій.
Якщо ви додасте будь-які солодкі начинки - наприклад, ваші улюблені гумі або подрібнені ореоси - yВи прямуєте далеко за межі низькокалорійних міст.
Гаразд, ви можете думати, можливо, це не низькокалорійна їжа, але це заморожений йогурт, корисний для вас?
Ну, перш ніж відповісти на будь-яке з цих питань (і поговорити про те, чи корисний заморожений йогурт взагалі), слід, мабуть, трохи висвітлити, що насправді стосується відмінностей між замороженим йогуртом та морозивом.
Молочна:
За визначенням морозиво повинно містити 10 відсотків молочного жиру, що зазвичай відповідає цій вимозі, додаючи вершки. Fro-Yo трохи інший. Заморожений йогурт виготовляють із культурного молока замість вершків, і жир не вимагається.
Незважаючи на те, що культурне молоко є основним молочним інгредієнтом замороженого йогурту, культури зазвичай не виживають в замороженому стані, тому корисні бактерії-пробіотики, які допомагають травленню, які зазвичай містяться в йогуртах та ферментованих продуктах, не принесуть ніякої користі заморожений йогурт.
Щоб це компенсувати, виробники фро-йо (і стандартного йогурту) іноді додають додаткові пробіотики після виробництва.
То чи це означає, що заморожений йогурт справді корисний для здоров’я?
Подождіть, ці додані пробіотики не означають, що ваш заморожений йогурт автоматично здоровий - є й інші підлі небезпеки, яких слід стежити, зокрема ЦУКР.
Так, я знаю, що багато мереж індустріальних йог часто рекламують свій заморожений йогурт як здоровіший і нижчий у цукрі, ніж морозиво, але це насправді неправда.
Насправді все навпаки: ЗАМОРОЖЕНИЙ ЙОГУРТ часто має БІЛЬШЕ ЦУКРУ, ніж морозиво.
Половина склянки замороженого йогурту містить близько 17 грамів цукру, тоді як морозиво - близько 14 грамів на половину чашки.
Компанії люблять додавати додатковий цукор, щоб позбутися природного терпкого смаку йогурту та запобігти утворенню великих кристалів льоду, забезпечуючи таку текстуру, як морозиво. Особливо це стосується нежирних і нежирних версій замороженого йогурту, які, як правило, містять ще більше цукру, щоб заповнити нестачу жиру.
Я б сказав, що найбільша харчова різниця між замороженим йогуртом та морозивом - це вміст жиру.
Звичайна чашка ванільного морозива містить навколо 270 калорій, 15 грамів жиру та 9 грамів насичених жирів, в той час як чашка звичайного ванільного замороженого йогурту містить 221 калорія, 6 грамів жиру та 4 грами насичених жирів.
Але той факт, що в морозиві більше жиру, не обов’язково погіршує стан. Цей жир може допомогти уповільнити засвоєння цукру у вашому організмі, допомагаючи почуватись задоволеним та запобігаючи поганому стрибку цукру в крові - як той, який ви відчуєте з фро-йо. Так що ні, заморожений йогурт загалом не корисніший за морозиво.
Що ще гірше, заморожені марки йогуртів також додають неприємні оброблені добавки та замінники цукру, які можуть спричинити проблеми з травленням, такі як здуття живота та спазми.
Так, заморожений йогурт може спричинити здуття живота.
Якщо ви стежите за моїм блогом, ви, мабуть, знаєте моє улюблене правило, коли мова заходить про читання харчової етикетки: якщо інгредієнтів надмірно багато - і деякі з них ви не можете вимовити, - не купуйте їх! Твоє тіло - це твій храм, не ризикуй.
Якщо ваш улюблений магазин заморожених йогуртів або бренд не сертифіковані органічними продуктами, що більшість із них не є, вони додають до НЕГО, що хочуть. Цілком ймовірно, що ваша чашка для йоги наповнена штучними добавками, штучними підсолоджувачами, антибіотиками, ГМО, карагенаном та дивними неприємними харчовими барвниками!
Мені буквально стало погано після того, як я дослідив, що було в моїй чашці з-під йоги від Pink Berry, але я доберусь до цього за секунду. Спочатку поговоримо про ці вищезазначені добавки, і я почну з антибіотиків.